Tabla de contenido
Plato
Pastel de
Bandeja
hojaldre con
universal
relleno de fruta*
Patatas fritas
Bandeja para
grill**
Pizza
Bandeja para
grill**
Pizza baguette
Parrilla
*
Cubrir los accesorios con papel de hornear. Asegurarse de que el papel de hornear es adecuado
para estas temperaturas.
** Colocar la bandeja para grill siempre en la bandeja universal.
Asado a fuego lento
Recipientes adecuados
Forma de proceder
Altura
Tipo de
calenta
miento
3
T
3
t
2
W
3
t
El asado a fuego lento es el método ideal para asar
trozos de carne tierna que deban asarse poco o al
punto. La carne queda muy jugosa y tierna. Ventajas:
Tendrá mucho margen para la planificación del menú,
puesto que la carne asada jugosa se puede mantener
caliente sin problemas.
Utilizar un recipiente plano, p. ej. una bandeja de
servir de porcelana.
1. Seleccionar mediante el mando selector de
funciones el calor superior e inferior t y programar
el selector de temperaturas a 90 ºC. Precalentar el
horno y mientras tanto calentar también una
bandeja sobre la parrilla en la altura 2.
2. Calentar un poco de grasa en una sartén. Freír la
carne a fuego alto y colocarla inmediatamente
sobre la bandeja precalentada.
3. Colocar de nuevo la bandeja con la carne en el
horno y asar. Para la mayoría de trozos de carne,
la temperatura más adecuada para el asado
posterior es de 90 ºC.
Tempera
Microondas,
tura C
duración W,
minutos
180 200
240 260
200 220
360 W, 10 12
220 230
180 W, 12 14
Duración
total,
minutos
40 50
25 30
10 12
12 14
93
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