Barbecook 223.9850.000 Manual De Usuario E Instrucciones De Montaje página 25

Tölgyfa aromájú: Közepes, ideális sertéshúshoz és szárnyasokhoz
Hikorifa aromájú: Erőteljes, ideális sertéshússzeletekhez, bordához, rostélyoshoz
HAgYJA, HOgY A füST füSTÖLJÖN
• Tegye az olajfogó tálcát biztonságosan az alsó részben kiálló 3 támasztékra.
• feltöltheti ezt a részt egy kis vízzel.
• Tegye a sütőrácsot közvetlenül az olajfogó tálca tetejére. Tegye rá az ételt a főzőrácsra egy rétegben, hagyjon minden
darab között egy kis részt. Ezáltal a hő körbejárja az ételt.
• Tegye rá a felső részt az alsó rész tetejére. Csukja be az ajtót.
• Tegye a másik sütőrácsot a felső rész kiálló támasztékaira, és győződjön meg róla, a sütőrács szegélye megfelelően,
biztonságosan illeszkedik a kiálló támasztékra. Tegye az ételt a sütőrácsra.
• Tegye a fedőt a grillezőre és kezdje el a füstölést!
főzési tippek
• A füstölés időtartama alatt ne emelje fel a tetőt az étel ellenőrzése céljából. A nyitott fedélnél a hő kiszabadulhat, ezzel
a sütési, főzési idő nőhet.
• Ha mégis megemeli a fedélt főzés közben, azt oldalra tegye, ne egyenesen felfele. Ha egyenesen emeli fel a fedőt, az
vákum levegőáramlást okoz, az ételre hamu kerülhet.
A TűZ SZABÁLYZÁSA
Szükséges egy konzisztencia betartása, a sütőben +/- 70 °C fok lehet. Csak a tálnál tudja úgy megérinteni a sütőt, hogy ne
sértse meg a kezét.
Ha a tűz túl forró, tegye a fedelet a sütőre és zárja be a fedő légszelepét. Néhány nedves fadarabot is a tűzre dobhat. Ez
egy kicsit lehűti a hőmérsékletet, és füstös ízt ad az ételnek.
Ha a tűz túl kicsi, nyissa ki a fedő légszelepét és csatlakoztassa az ajtót az alsó részhez, hogy beengedje a levegőt és felé-
lessze a tüzet.
VÍZ HOZZÁADÁSA főZÉS KÖZBEN
A vizet lassan öntse tölcsérrel vagy kancsóval a felső részbe az ajtón keresztül.
SZÉN/fA HOZZÁADÁSA főZÉS KÖZBEN
• Lassan távolítsa el a fedőt a sütőről, és óvatosan nyissa ki az alsó testhez kapcsolódó ajtót egy barbecue kesztyűvel.
• Haszáljon hosszú nyelű szénfogót a szén és a fa hozzáadásához, kerülje a hamu felkeverését.
• Zárja be az ajtót és tegye a fedőt a sütőre, ha a szén vagy a fa kellő képpen izzik.
A TűZ ELOLTÁSA
• Tegye a fedelet sütőre.
• Egyszerűen zárjon be minden légszelepet és ajtót a tűz eloltásához. fedje be a szenet homokkal. Soha ne használjon
vizet.
KARBANTARTÁS
MINDEN HASZNÁLAT UTÁN
• Miután a szén teljesen kialudt és a sütő lehűlt, kefélje a hamut a széntartóba és távolítsa el.
• Óvatosan sikálja le a maradékot a sütőrácsokról és a széntartó rácsokról egy grillezőhöz való kefével vagy alumínium
fóliával, hogy nehogy megsértse azt. A maradékot papírtörlővel törölje ki.
RENDSZERES TEENDőK
Védje a sütőt a rozsdától.
• Használjon meleg, szappanos vizet a sütőrácsok, szénrácsok, olajfogó tálca és a széntálca tisztításához, valamint a
sütő belső és külső felületeinek tisztításához.
• Majd vízzel alaposan öblítse ki.
• Törölje ki teljesen száraz, puha törlőkendővel vagy papírtörlővel. Ne engedje, hogy a sütő, széntartó és olajfogó tálca
csepegtetéssel száradjon, mindig alaposan törölje át azokat.
All manuals and user guides at all-guides.com
|
www.barbecook.com 25