Guía De Cocción; Microondas; Cocción; Alimentos Adecuados Para Cocinar Con Microondas - Samsung GE83X Manual Del Usuario

Guía de cocción

Microondas

La energía microondas penetra en la comida, atraída y absorbida por su
contenido de agua, grasa y azúcar.
Las microondas hacen que las moléculas de los alimentos se muevan
rápidamente. Este movimiento crea fricción y el calor resultante cuece la comida.
Cocción
Utensilios de cocina para la cocción con microondas
Los utensilios de cocina deben permitir que la energía microondas pase a través
de ellos para obtener una mayor eficacia. Las microondas son reflejadas por el
metal, caso del acero inoxidable, el aluminio y el cobre, pero pueden penetrar
a través de la cerámica, el cristal, la porcelana y el plástico, así como del papel
y la madera. Por tanto, los alimentos nunca deben cocinarse en contenedores
metálicos.

Alimentos adecuados para cocinar con microondas

Muchos tipos de alimentos son adecuados para la cocina por microondas:
verduras, fruta, pasta, arroz, cereales, legumbres, pescado y carne, frescos o
congelados. Las salsas, las natillas, las sopas, los postres al vapor y las conservas
también se pueden cocinar en un horno microondas. Por lo general, la cocina por
microondas es muy adecuada para cualquier alimento que se pueda preparar
normalmente en una cocina. Mantequilla o chocolate derretidos, por ejemplo
(consulte el capítulo con consejos, técnicas y advertencias).
Cómo cubrir la comida durante la cocción
Cubrir la comida durante su cocción es muy importante, ya que el agua se
evapora y contribuye en el proceso de cocción. Los alimentos se pueden cubrir
de diferentes maneras: con un plato de cerámica, una tapa de plástico o film
transparente apto para microondas.
Tiempos de reposo
Después de la cocción, el tiempo de reposo es importante para que la
temperatura se distribuya uniformemente.
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Guía de cocción para verduras congeladas
Utilice un cuenco de pyrex con tapa. Deje cocer tapado durante el tiempo
mínimo (vea tabla). Siga cocinando para obtener el resultado que prefiera.
Remueva dos veces durante la cocción y una vez después de terminar. Añada
sal, hierbas o mantequilla después de cocinar. Cubra durante el tiempo de
reposo.
Alimento Cantidad Potencia
Espinacas 150 g
Instrucciones
Añada 15 ml (1 cucharada sopera) de agua fría
Brócoli 300 g
Instrucciones
Añada 30 ml (2 cucharadas) de agua fría.
Guisantes 300 g
Instrucciones
Añada 15 ml (1 cucharada) de agua fría.
Judías verdes 300 g
Instrucciones
Añada 30 ml (2 cucharadas) de agua fría.
Verduras 300 g
mezcladas
Instrucciones
(zanahorias/
Añada 15 ml (1 cucharada) de agua fría.
guisantes/maíz)
Verduras 300 g
mezcladas (estilo
Instrucciones
chino)
Añada 15 ml (1 cucharada) de agua fría.
Tiempo (min) Tiempo
reposo (min)
600 W 4½-5½ 2-3
600 W 9-10 2-3
600 W 7½-8½ 2-3
600 W 8-9 2-3
600 W 7½-8½ 2-3
600 W 8-9 2-3
2017-08-09 3:44:00