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7.4 Trabajos de mantenimiento
Cualquier intervención en la vitrina refrigerada requiere INDEfECTIBLEMENTE la desconexión de la toma de
corriente; las protecciones (rejillas, cárteres) no deben ser retiradas por personal no calificado.
OpERACIÓN
CABLE DE
ALIMENTACIÓN:
CONDENSADOR:
Tipo A: ALETTATO
Tipo B: ENROLLADO
O A TUBO DESNUDO
ESpONJAS DE SECADO
DEL CONDENSADO:
8. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO
DESCONGELACIÓN
ADICIONAL
SUSTITUCIÓN DE LAS
BOMBILLAS O LED (SI
LAS HAY)
DESCRIpCIÓN
Inspeccionar periódicamente el cable de alimentación para
asegurarse de que no esté dañado.
El cable de alimentación puede ser sustituido únicamente
por el fabricante o por un servicio de asistencia técnica
autorizado.
La empresa no asume responsabilidad alguna respecto de
daños originados a personas o a animales o al producto
conservado en caso de alteración o daño del cable de
alimentación.
La suciedad del condensador influe negativamente en el
rendimiento del equipo, reduciendo las prestaciones y
aumentando inútilmente el consumo de energía eléctrica.
Se recomienda, cada 30 días o al menos 2 veces al año,
eliminar del condensador las impurezas (polvos y detritos)
que se acumulan entre las aletas y la superficiefrontal y
obstaculizan la circulación del aire.
La limpieza debe realizarse con cepillos de cerdas o, mejor,
con una aspiradora
Al menos cada 6 meses eliminar las impurezas (polvos y
detritos) de las esponjas de secado del condensado
En condiciones de temperatura y humedad particularmente el-
evadas, puede ocurrir que se forme demasiada escarcha sobre
el evaporador y que las prestaciones de la vitrina disminuyan en
consecuencia.
Si estas condiciones perduran, es necesaria la intervención de
personal calificado para modificar, si es necesario, los paráme-
tros de la centralita electrónica; a la espera de tal intervención,
es posible ejecutar una o varias descongelaciones adicionales a
lo largo del día (en este caso, podría verse afectada la consisten-
cia del producto).
para evitar que se produzcan daños en la vitrina refrigerada, la
sustitución de las bombillas (en caso de puntas ennegrecidas,
defecto de encendido, etc.) debe realizarse con la mayor rapidez
posible.
Es
necesario
utilizar
sustituidas.
bombillas/LED
idénticas
FRECUENCIA
mensual
Tipo A mensual
Tipo B anual
semestral
a la espera
de
la interven-
ción de
personal
calificado
a la espera
de
la interven-
ción de
a
aquellas
personal
calificado
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