Unold Diamond Instrucciones De Uso página 47

Bereiding: Margarine of boter zeer zacht laten worden. Suiker en eieren tot schuim kloppen en het
gesmolten vet langzaam onderroeren. Het met zelfrijzend bakmeel gemengde meel beetje bij beetje
toevoegen. Tot slot de alcohol onderroeren. Met poedersuiker bestrooien.
Bij pikante wafels kunt u de volgende kruiden en ingrediënten (steeds goed fijngemaakt) toevoegen:
ham, rauw of gekookt, salami, amandelen, noten, appels, uien, augurken, paprikastukjes, ansjovis,
olijven, kappertjes, zalm, mosselen, artisjikharten, champignons, geraspte kaas, krab, in dunne plak-
jes gesneden verse tomaten. Kruiden met peper, zout, paprika, oregano, kant en klare pizzakruiden-
mix, mosterd, tomatenpuree, kummel, cayennepeper, knoflook enz. Als garnituur zijn b.v. verschil-
lende salades, pikantgekruide cottage cheese of kwark geschikt.
Ui-spek-wafels
Voor ca. 8-9 wafels
Ingrediënten: 500 g tarwemeel type 1050, 80 g rookspek, fijn gesneden, 1 bundel gehakte peterse-
lie, 50 g geroosterde uien, 1½ TL zout, 1 snufje suiker, 500 ml lauw water, 50 ml olie, 1 pakje = 7 g
gedroogde gist, 2 TL gedroogde tarwezuurdeeg.
Bereiding: Alle ingrediënten in een schotel vullen en vermengen (de deeg moet niet rijzen, als uw ge-
droogde gist gebruikt). Het wafelijzer op middelste stand voorverwarmen en de wafels ca. 7 à 8 min.
bakken.
Brooddeegwafels
Voor ca. 8 wafels
Ingrediënten: 500 g brooddeegmengsel (elk mengsel voor tarwe-rogge-brood), 500 ml lauwwarm wa-
ter (570 ml voor volzadig brood mengsel), 1 pakje = 7 g gedroogde gist (indien het broodmengsel
deze niet bevat), 75 ml olie.
Bereiding: Alle ingrediënten in een schotel doen en vermengen. Het wafelijzer op middelste stand
voorverwarmen en de wafels bakken.
Smaakt puur of pittig belegd bij eenpansgerechten en soepen, op feestjes of als lekkere middagbo-
terham.
Kaaswafels I
Voor ca. 8 wafels
Ingrediënten: 200 g boter of margarine, 4 eieren, ½ theelepel zout, 100 g meel, 100 g zelfrijzend
bakmeel, bijna ½ theelepel bakpoeder, 1/8 I water (lauwwarm), 2 eetlepels Parmezaanse kaas (naar
smaak meer), paprika.
Bereiding: zie pizzawafels.
Variatie: verse tomaten, gehalveerd en in fijne plakjes gesneden, uien, paprikastukjes, ham, cham-
pignons, enz.
Stand 16.6.2020
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Pikante wafels
DE
EN
FR
NL
IT
ES
PL
47 von 80