Unold Diamond Instrucciones De Uso página 12

DE
te liegen. Verwenden Sie nur hochwertiges Mehl. Eine andere Ursache kann
sein, dass altes, nicht vollständig heraus gewischtes Fett verbrannt ist. Dann die
EN
Backflächen gründlich reinigen und anschließend mit Butter oder einer Speck-
schwarte einfetten.
FR
Die Waffelrezepte können Sie je nach Geschmack mit verschiedenen Zutaten va-
NL
riieren. Wenn Sie mehr oder weniger Waffeln backen möchten, können Sie die
IT
angegebenen Mengen entsprechend verändern.
Zucker-Ersatzstoffe
ES
Wenn Sie statt Zucker Stevia verwenden möchten, ersetzen Sie lediglich die für
PL
Zucker erwähnte Menge durch Stevia. Achtung: der Teig wird etwas dünner.
Honig oder Dicksaft wird wie Zucker verwendet.
Die Süßkraft ist dann nicht so stark, die Waffeln bräunen allerdings stärker.
Bei süßen Waffeln können Sie z. B. eine Prise Salz, gemahlene Nelken, gehackte
oder geriebene Nüsse und Mandeln, Rosinen, sehr feine Apfelstückchen, Zimt,
Cardamom, Anis, Ingwerpulver, Koriander, abgeriebene Zitronenschale oder Zi-
tronensaft usw. dazugeben. Zum Verfeinern können Sie einen Schuss Alkohol,
z. B. Arrak, Rum oder Kirschwasser zufügen. Bestreuen Sie die Waffeln mit Pu-
derzucker oder mit Zucker und Zimt. Köstlich dazu sind Erdbeeren mit Schlag-
sahne, heiße Himbeeren, Sauerkirschen oder Apfelkompott.
Schwäbische Feinwaffeln
Für ca. 8 Waffeln
Zutaten: 125 g Butter oder Margarine, 30 g Zucker, 100 g Mehl, 4 Eier, 1 Päck-
chen Vanillezucker, 5 EL Sahne.
Zubereitung: Eiweiß steif schlagen (1 EL des Zuckers kurz vor dem Steifwerden
zugeben). Fett schaumig rühren, Eigelb, Zucker und Vanillezucker unterrühren.
Gesiebtes Mehl und Sahne abwechselnd unterheben. Zuletzt den steifen Ei-
schnee unterheben.
Haushaltswaffeln (knusprig, süß)
Für ca. 10 Waffeln
Zutaten: 125 g Butter, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 1 EL
Rum, 125 g Mehl, 125 g Mondamin, 2 gestr. TL Backpulver, Milch nach Belie-
ben (ca. 1/8 l).
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Süße Waffeln
Stand 16.6.2020