Tabla de contenido
Comidas normalizadas
Hornear
Churros*
Small Cakes*
20 piezas por
bandeja
(precalentar)
Bizcocho de agua
Pastel plano de
levadura*
Pastel de
manzana
recubierto
*
Al hornear a dos niveles colocar siempre la bandeja universal por encima de la bandeja. Al hornear
a tres niveles colocar la bandeja universal en el centro. La bandeja superior se puede retirar antes.
** Podrá adquirir las bandejas de horneado y las parrillas como accesorios opcionales en comercios
especializados.
100
Según la norma DIN 44547 y EN 60350
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Recipientes y consejos y
advertencias
Bandeja
Bandeja
Bandeja + bandeja universal
2 bandejas** + bandeja
universal
Bandeja
Bandeja
Bandeja + bandeja universal
2 bandejas** + bandeja
universal
Molde redondo desarmable
Bandeja
Bandeja + bandeja universal
2 parrillas** + 2 moldes
desarmables de hojalata
Ø 20 cm
1 parrilla + 2 moldes
desarmables de hojalata
Ø 20 cm
Altura
Tipo de
calenta
miento
3
g
3
T
2+4
T
1+3+4
T
3
t
3
T
2+4
T
1+3+4
T
2
g
3
t
2+4
T
1+3
T
desplazad
o en
diagonal
1
W
uno junto
al otro
centrados
Temperatura
Duración
ºC
de la
cocción en
el horno,
en minutos
180 200
15 30
160 180
15 30
140 160
35 45
140 160
40 50
180 200
15 25
150 170
15 25
150 170
25 35
150 170
30 40
150 170
30 40
170 190
40 50
160 180
50 60
170 190
70 80
200 220
70 80
Tabla de contenido
