Viking Range 5 Serie Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento página 28

L'ENTRETIEN ET LE NETTOYAGE / ENTRETIEN DE L'ACIER INOX
d'hivernage.
18. Ne placez de couverture sur l'appareil, car cela pourrait
emprisonner de la condensation.
Une fois que tout ce qui précède est terminé, vous pouvez
décider d'entreposer l'appareil à l'intérieur, mais ce n'est
pas une nécessité.
Entretoise
Grille
Éponger
l'eau du bac
de drainage
en plastique
si néces-
saire
Figure 15
couvercle
d'accès arrière
Redémarrage après un entreposage prolongé
1. En cas d'entreposage à l'extérieur, il est recommandé
que l'appareil soit de nouveau attentivement inspecté
avec les instructions d'hivernage qui précèdent pour
éliminer tout ce qui est salissure ou débris venant des
intempéries ou des animaux/insectes éventuels.
2. Connectez l'appareil à l'alimentation secteur.
3. Mettez l'appareil en marche et confi rmez votre souhait
pour les paramètres de contrôle.
4. Laissez l'appareil se stabiliser 24 heures avant de le
charger.
Figure 14
Nettoyer der-
rière la grille
Enlever vis
Éliminer
les débris
Enlever 11 vis
réparties sur le
périmètre du cou-
vercle d'accès
avec un outil de
⁄ po.
5
16
12-FR
AVERTISSEMENT
!
Risque d'électrocution
• Ne tentez jamais de réparer ou d'exécuter de la mainte-
nance sur l'appareil avant que son alimentation électrique
n'ait été débranchée en amont. Passer l'appareil sur arrêt
(OFF) n'enlève pas la présence de tension secteur sur les
fi ls de câblage.
• Remettez en place l'ensemble des pièces et panneaux
avant de redémarrer.
Contexte L'acier inox ne se décolore pas, ne se corrode pas et ne rouille
pas comme l'acier ordinaire, mais il n'est pas à l'abri des taches
ou corrosions. L'acier inox peut se décolorer ou se corroder s'il
n'est pas entretenu correctement.
Les aciers inox diffèrent des aciers ordinaires au carbone par leur
quantité de chrome présente. C'est ce chrome qui fournit un fi lm
protecteur invisible sur la surface, sous forme d'oxyde de chrome.
Ce fi lm peut être endommagé ou contaminé, ce qui entraîne dé-
coloration, tache ou corrosion de la base métallique.
Entretien et nettoyage
Un nettoyage de routine des surfaces d'acier inox servira à
prolonger notablement la durée de service de votre produit en
éliminant des contaminants. C'est particulièrement important dans
les zones côtières qui peuvent exposer l'acier inox à des contami-
nants sévères comme des sels haloïdes (chlorure de sodium).
Il est fortement recommandé d'inspecter régulièrement et de net-
toyer soigneusement les fi ssures, points de soudure, dessous de
joints, de rivets et de têtes de boulons, et toutes les zones où des
petites quantités de liquide peuvent être collectées et stagner, en
concentrant des contaminants. De plus tout matériel de montage
présentant des signes de corrosion doit être remplacé.
La fréquence du nettoyage dépendra de l'emplacement de
l'installation, de l'environnement et des conditions d'utilisation.
Choix d'un produit de nettoyage
Le choix d'un produit de nettoyage approprié est au gré du
consommateur, et il existe de nombreux produits parmi lesquels
choisir. Selon le type de nettoyage et le degré de contamination,
certains produits sont meilleurs que d'autres.
En général le moyen le plus effi cace pour du nettoyage de routine
de la plupart des produits en acier inox est un bon passage au
chiffon doux trempé dans une solution d'eau tiède et de détergent
doux, ou d'eau faiblement ammoniaquée. Le frottement doit dans
la mesure du possible suivre les veines de polissage de l'acier, et
il faut toujours procéder à un rinçage après le nettoyage.
Bien que certains produits soient nommés "nettoyants pour acier
inox", ils peuvent contenir des abrasifs susceptibles d'écorcher
la surface (en compromettant son fi lm protecteur d'oxyde de
chrome),