Consejos para el Horneado por Convección
y Las galletas y biscochos deben hornearse en bandejas que
no tengan lados o con lados muy bajos, para permitir que
el aire caliente circule alrededor de la comida. La comida
horneada en bandejas con acabado oscuro se cocinará más
rápido.
y Cuando usa el Horneado por Convección con un solo
estante, coloque el estante del horno en la posición D. Si está
cocinando en dos estantes, coloque los estantes del horno
en las posiciones B y D. Si está cocinando en tres estantes,
colóquelos en las posiciones B, D y F.
y Cocinar en varios estantes del horno puede aumentar
levemente los tiempos de cocción de algunos alimentos.
y Las tortas, galletas y panecillos tendrán muy buenos
resultados si se usan varios estantes.
CONVECTION ROAST
(ASADO POR CONVECCIÓN)
(EN ALGUNOS MODELOS)
La característica CONV Roast (rostizado por convección) se
encuentra diseñada para ofrecer un óptimo desempeño
de rostizado. La característica de rostizado por convección
combina una cocción con el ventilador de convección para
rostizar carnes y aves. El aire caliente circula alrededor de los
alimentos por todos los lados, sellando los jugos y sabores. Las
comidas quedan doradas y crujientes por afuera y jugosas por
dentro. El rostizado por convección es especialmente bueno
para cortes de carne grandes y tiernos sin cubrir.
Configuración de la función CONVECTION ROAST (por
ejemplo, 375° F):
1. Presione el botón CONV. ROAST. En la pantalla
parpadeará 350°F.
2. Configure la temperatura del horno usando los botones
numéricos: Presione 3, 7 y 5.
3. Presione el botón START. La pantalla mostrará CONV.
ROAST y la temperatura del horno a partir de los 100°F.
A medida que el horno se precaliente, la pantalla mostrará la
temperatura que aumenta de a 5 grados. Una vez que el horno
alcance la temperatura configurada, sonará un tono y la luz
del horno parpadeará. La pantalla mostrará la temperatura del
horno convertida automáticamente a 350°F, CONV. ROAST y el
ícono del ventilador.
4. Cuando la cocción ha finalizado o para cancelar, presione
el botón CLEAR OFF.
NOTA
El ventilador del horno se pondrá en funcionamiento
durante el asado por convección. El ventilador se detendrá
al abrir la puerta pero no se apagará el calor. En algunos
casos el ventilador puede detenerse durante un ciclo de
asado por convección.
Instrucciones de la Parrilla Asadora
Al preparar las carnes para asarlas por convección, utilice la
asadera, la rejilla y la parrilla asadora. La asadera retendrá los
derrames de grasa y la rejilla ayudará a evitar las salpicaduras de
grasa. La parrilla asadora permitirá que el calor circule alrededor
de la carne.
1. Coloque el estante del horno en la parte inferior o en la
posición del estante más cercano a la base.
2. Coloque la rejilla en la asadera.
3. Coloque la parrilla asadora sobre la rejilla. Asegúrese de
que la parrilla asadora esté bien afirmada sobre la rejilla en
la asadera.
4. Coloque la asadera en el estante del horno.
Estante del cajón calentador
Rejilla (se vende por separado)
Asadera (se vende por separado)
PRECAUCIÓN
• NO use la parrilla asadora cuando esté haciendo
asado a la parrilla. Esto evitará que la comida entre en
contacto con el elemento asador y que salpique grasa.
• NO utilice la asadera sin la rejilla.
• NO cubra la rejilla con papel de aluminio.
• Coloque la comida (lado grasoso hacia arriba) sobre la
parrilla asadora.
25
USO DEL HORNO