FRITEERAUSKEITTIMEN KÄYTTÖ
- Älä koskaan kytke laitetta toimintaan ilman öljyä tai rasvaa, koska se saattaa vioittua. Älä pane keittimeen
myöskään muita (nestemäisiä) aineita kuten vettä.
- Aseta keitin kuivalle ja tukevalle alustalle. Koska keitin kuumenee käytettäessä, varo ettet aseta sitä
liian lähellä muita esineitä.
- Avaa keittimen kansi.
- Pane friteerauskeittimeen tarvittava määrä öljyä tai rasvaa. Varmista, että sitä on keittimessä vähintään
sen sisäpuolelle merkitty minimimäärä, mutta ei enempää kuin mitä maksimimäärä osoittaa. Parhaan
tuloksen saamiseksi erilaisten öljyjen käyttö sekaisin ei ole suotavaa.
- Kiinteää friteerausrasvaa käytettäessä on tärkeää, että lämpötilansäädin on asetettu ensin alhaiseksi. Leikkaa
rasva palasiksi ja pane palat tasaisesti keittimen pohjalle. Liitä pistotulppa pistorasiaan: merkkivalo syttyy.
Lisää keittimeen rasvaa minimirajaan saakka. Lisää rasvaa varovasti, kunnes sitä on vaadittu minimimäärä.
Kun rasva on sulanut niin että sitä on minimirajaan asti, voit säätää haluamasi lämpötilan.
- Valitse friteerattaviksi tarkoitetuille aineksille sopiva lämpötila. Tämän löydät lämpötilataulukosta.
Esilämmitä vähintään 15 minuuttia.
- Pidä kiinni kahvasta, kun panet korin keittimeen.
- Pane friteerattavat ainekset koriin. Paras tulos syntyy, kun koriin pantavat ainekset ovat kuivia.
- Upota kori rasvaan hitaasti voimakkaan poreilun välttämiseksi.
- Lämpötilansäädin kytkee ja katkaisee virran jatkuvasti ja pitää lämpötilan tasaisena. Tällöin myös
merkkivalo syttyy ja sammuu.
- Kun friteerausaika on päättynyt, nosta kori ylös, jotta liika rasva valuu pois.
- Irrota pistotulppa pistorasiasta.
- Huuhtele kori käytön jälkeen ja kuivaa se perusteellisesti.
- Kun friteerauskeitin on täysin jäähtynyt, aseta kori paikoilleen ja pane keitin pois käytöstä. Säilytä sitä
kansi kiinni kuivassa ja pimeässä paikassa. Rasvan ja korin voi jättää keittimeen.
FRITEERAUSVINKKEJÄ
- Käytä enintään 500 g raakoja ranskalaisia perunoita yhdellä paistokerralla.
- Raa'at ranskalaiset perunat on kuivattava pesun jälkeen, jotta rasvaan ei pääse sekoittumaan vettä.
- Friteeraa raa'at ranskalaiset perunat kahdessa vaiheessa. Ensimmäinen friteerauskerta (esikypsennys)
kestää 5-10 minuuttia 160 asteessa. Toinen friteerauskerta (loppukypsennys) kestää 2-4 minuuttia 180
asteessa. Valuta hyvin.
- Pakastettuja tuotteita käytettäessä enimmäismäärä on 200 g, sillä öljy jäähtyy nopeasti. Ravista
pakastettuja tuotteita voimakkaasti pesualtaan päällä liiallisten jäähileitten poistamiseksi.
- Pakastettuja ranskalaisia perunoita käytettäessä enimmäismäärä on 400 g yhdellä paistokerralla. Esilämmitä
friteerauskeitintä vähintään 15 minuuttia termostaatin lämpötilan ollessa 190 ºC. Tänä aikana merkkivalo
syttyy ja sammuu, mikä on normaalia. Friteeraa pakastettuja ranskalaisia perunoita 10-14 minuuttia.
LÄMPÖTILATAULUKKO
RUOKALAJI
Pakastetut ranskalaiset perunat
Raa'at ranskalaiset perunat, esikypsennys
Raa'at ranskalaiset perunat, loppukypsennys 180
Parmesaani-fondyy
Juustokuorukat
Liha/kala
Perunakuorukat
Kala
Kalapuikot
Kuorrutettu juusto
Munkit
Pakastemakkara
Kana
Kuorrutetut katkaravut
AJASTIMEN ASETUS
Laitteessa on sisäinen ajastin. Voit asettaa halutun paistamisajan välille 1–99 minuuttia
LCD-näytössä ajan säätöpainikkeen avulla. Kun ruoka on valmis, kuuluu äänimerkki.
KYPSENNYSLÄMPÖTILA
190
160
170
170
190
170
170
180
180
170
190
160
180
25