Mantenimiento - Torrey RB-250 Manual De Usuario

¡IMPORTANTE!:
El intervalo de tiempo recomendado para la inspección de
empaques no deberá exceder 4 meses y deberá ser realizado por
un técnico capacitado.
Si algún empaque o sello es dañado o faltase, el equipo deberá ser retirado de
operación hasta que sea reparado. Por favor contacte a su distribuidor
autorizado.

MANTENIMIENTO

1.- Barra deslizadora: se debe lubricar la barra para deslizamiento de carro con grasa
ligera cada 100 horas de uso ó 3 días de servicio. El punto a lubricar es la
circunferencia completa de la barra (20) principal y alrededor de la barra cuadrada
(por debajo de la base).
2.- Disco-cuchilla: Después de cierto periodo de uso ó si observa que la calidad del
corte ya no es tan fina como la primera vez, necesitará afilar el disco (5). Siga las
siguientes instrucciones :
A.- Apague y desconecte el equipo.
B.- Afloje la perilla (17) de la caja afilador localizada debajo del ensamble para liberar
el mecanismo (Fig. 7).
C.- Levante el ensamble y gírelo 180º, vuélvalo a insertar y asegúrelo. Verifique que
las piedras están arriba (12) y abajo (11) del disco y a una distancia Aprox. de 7 mm
del borde. Atornille la perilla (17).
D.- Encienda el equipo y presione el pin "a", deje que la piedra (11) roce debajo del
disco por unos segundos. Esto afilará la orilla y dejará una pequeña rebaba sobre la
misma. Deje de presionar el pin "a" y éste se botará automáticamente y regresará a
su posición de origen.
E.- Ahora presione el pin "b" y la piedra (12) removerá el exceso de rebaba sobre la
misma. Tenga cuidado de no excederse en la presión de la piedra pues podría crear
un ángulo inverso y dañar la orilla del disco. Al dejar de presionar el pin "b" éste
regresará a su posición de origen.
F .- Limpie y sanítese el equipo Vuelva a colocar como estaba la caja afilador
siguiendo el procedimiento en orden inverso.
¡IMPORTANTE!:
El tiempo invertido en dejar la orilla con un filo preciso agregará
longevidad
rebanadora de carne.
10
Modelos : RB-250 / RB-300
al disco y proveerá de una eficiencia óptima a su