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¡IMPORTANTE!:
Evite el uso de limpiadores abrasivos, ácidos, fibras,
compuestos con cloro (blanqueadores) sobre superficies de
estaño ya que ocasionan oxidación, corrosión y decoloración
en el metal. Tampoco permita que soluciones ácidas se
evaporen y sequen directamente sobre el estaño, esto puede
generar óxido.
MANTENIMIENTO
El mantenimiento requerido del equipo es mínimo. Sin embargo, es
importante que:
1. La navaja (18) y el cedazo (19) siempre tengan filo. Reemplácelos después
de cierto tiempo de uso o si se observa que la calidad de la carne molida ya no
es tan fina como la primera vez.
2. También deberá de reemplazar la navaja y el cedazo cuando el ensamble se
vuelva flojo a pesar de que la tuerca para el cabezal (20) esté debidamente
ensamblada.
3. Si el cable (3) o el conector resultaran dañados, deberán ser reemplazados
inmediatamente por su técnico de servicio autorizado para evitar cualquier
riesgo eléctrico.
4.- Lubrique la entrada del cabezal para la tapa transmisión cuando la grasa
haya sido consumida en su totalidad (24). Es importante que ésta área esté
siempre lubricada para facilitar el ensamble o desensamble del cabezal.
5.- La caja de transmisión está sellada y deberá ser abierta sólo por personal
técnico capacitado, la grasa de la transmisión deberá ser cambiada al menos
cada dos años de uso continuo.
¡PRECAUCIÓN!:
Por su seguridad, siempre desconecte el equipo de la
alimentación principal antes de hacer cualquier limpieza o
mantenimiento.
MOLINO DE CARNE
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