AEG BEE431111M Manual De Instrucciones página 20

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Alimento
Costeleta, entre-
costo
Rolo de carne
Joelho de porco
(pré-cozinhado)
Vitela
Alimento
Vitela assada
Mão de vitela
Borrego
Alimento
Perna de borre-
go, borrego as-
sado
Lombo de bor-
rego
Aves
Alimento
Partes de aves
Frango, metade 0,4 - 0,5 cada
Frango, galinha
Pato
Ganso
Peru
Peru
Peixe (com vapor)
Alimento
Peixe inteiro
Quantidade Temperatura
(kg) (°C)
1 - 1,5 170 - 180
0,75 - 1 160 - 170
0,75 - 1 150 - 170
Quantidade Temperatura
(kg) (°C)
1 160 - 180
1,5 - 2 160 - 180
Quantidade Temperatura
(kg) (°C)
1 - 1,5 150 - 170
1 - 1,5 160 - 180
Quantidade Temperatura
(kg) (°C)
0,2 - 0,25 cada 200 - 220
190 - 210
1 - 1,5 190 - 210
1,5 - 2 180 - 200
3,5 - 5 160 - 180
2,5 - 3,5 160 - 180
4 - 6 140 - 160
Quantidade Temperatura
(kg) (°C)
1 - 1,5 210 - 220
Tempo (min.) Posição de
prateleira
60 - 90 1 ou 2
50 - 60 1 ou 2
90 - 120 1 ou 2
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
90 - 120 1 ou 2
120 - 150 1 ou 2
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
100 - 120 1 ou 2
40 - 60 1 ou 2
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
30 - 50 1 ou 2
35 - 50 1 ou 2
50 - 70 1 ou 2
80 - 100 1 ou 2
120 - 180 1 ou 2
120 - 150 1 ou 2
150 - 240 1 ou 2
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
40 - 60 1 ou 2