Tabla de contenido
Pulsar la tecla
f
.
3.
En el indicador se muestra un peso recomendado.
Para algunos programas no es necesario indicar el peso. En
este caso aparece
:
‹
‹‹
Introducir el peso de los alimentos con las teclas
4.
Pulsar la tecla
.
n
5.
En el indicador se muestra el transcurso del tiempo del
programa.
Retrasar la hora de finalización
La hora de finalización de algunos programas puede
retrasarse. El programa se inicia más tarde y finaliza a la hora
deseada (véase el capítulo: Funciones del tiempo)
Cancelar el programa
Colocar el mando de los modos de funcionamiento en
Fin del programa
Suena una señal. Finaliza el modo de cocción. Girar el mando
de los modos de funcionamiento hasta la posición
apagar el aparato.
:
¡Peligro de quemaduras!
Al abrir la puerta del aparato puede salir vapor caliente.
Durante el modo de cocción o una vez finalizado este, la puerta
del aparato se debe abrir con precaución. Durante la apertura,
no inclinarse sobre la puerta del aparato. Tenga presente que,
según la temperatura, no puede verse el vapor.
Indicaciones sobre los programas
Todos los programas están configurados para cocer a un nivel
determinado.
El resultado de cocción puede variar en función del tamaño y
la calidad de los alimentos.
Recipientes
Utilizar los recipientes recomendados. Todos los platos han
sido probados con dichos recipientes. Si se emplean otros
recipientes, el resultado de la cocción puede variar.
Cuando se utilice una bandeja con agujeros, colocar también
una bandeja sin agujeros en la altura 1. De este modo se
recoge el líquido que se desprende.
Cantidad/peso
Colocar los alimentos sólo hasta una altura máxima de 4 cm
en el accesorio.
El programa automático requiere el peso de los alimentos. En
caso de varias piezas, indicar siempre el peso de la pieza más
grande. El peso total debe encontrarse entre los márgenes de
peso indicados.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción se muestra tras iniciar el programa. Se
pueden realizar cambios durante los primeros 10 minutos,
puesto que el tiempo de calentamiento depende, entre otros,
de la temperatura del alimento y del agua.
Preparar verduras P1 - P8
Condimentar las verduras una vez cocidas.
Preparar arroz P9 - P 10
Pesar el arroz y añadirle agua en la proporción 1:1,5. Indicar el
peso sin líquido. Remover el arroz después de la cocción. De
este modo el agua restante se absorbe rápidamente.
kg.
@
Û
Cocer carne de ave P 11 P 13
No colocar las pechugas o las piezas de pollo unas encima de
otras en el recipiente. La piezas de pollo se pueden adobar
antes de la cocción.
Asado lento de roastbeef P 15
o
.
A
Se recomienda utilizar roastbeef grueso. Primero dorar bien la
carne.
Asado lento de pierna de cordero P 19
Primero dorar bien la carne.
Cocer pescado al vapor P 21 P 22
Para la preparación de pescado debe engrasarse la bandeja
con agujeros.
No colocar el pescado entero o los filetes de pescado unos
encima de otros. Indicar el peso del pescado más pesado y, a
ser posible, escoger piezas del mismo tamaño.
Hornear trenza de levadura P 24
Fermentar la masa de levadura a 40 °C durante media hora en
el horno de convección con función vapor.
Preparar arroz con leche P 25
Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche por una de
arroz. Añadir el arroz con la leche hasta que se alcance una
altura máxima de 2,5 cm en el accesorio. Remover después de
la cocción. La leche restante se absorbe rápidamente.
Preparar yogur P 26
Calentar la leche a 90 °C en la placa de cocción. A
continuación, dejar que se enfríe hasta 40 °C. En caso de
leche uperizada no es necesario calentarla.
.
Û
Mezclar una o dos cucharaditas de yogur natural o la cantidad
correspondiente de fermento de yogur por cada 100 ml de
leche. Llenar los tarros limpios con la mezcla y cerrarlos.
para
Finalmente, dejar que los tarros se enfríen en el frigorífico.
Hornear pan P 27 P 28
Los programas son para hogazas horneadas sin molde y sin
que se toquen entre sí. La masa no debería estar demasiado
blanda. Antes de hornear, realizar algunos cortes en la masa
de pan de aprox. 1 cm de profundidad con un cuchillo afilado.
Hornear panecillos P 29
Los panecillos deben tener todos el mismo peso. Indicar el
peso de un panecillo.
Descongelar P 35 P 37
Congelar los alimentos a -18 °C en posición horizontal y
repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de
alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven
perecederos e incluso se estropean antes que los productos
frescos.
Descongelar los alimentos en su bolsa, sobre un plato o en
una bandeja con agujeros. Colocar la bandeja de horno
siempre debajo. De este modo, los alimentos no se empapan
del agua descongelada y el compartimento de cocción
permanece limpio.
Todos los programas de descongelación hacen referencia a
alimentos crudos.
En caso necesario, dividir los alimentos o retirar del aparato las
piezas ya descongeladas.
Dejar reposar los alimentos descongelados entre 5 -
15 minutos para compensar la temperatura.
:
¡Riesgos para la salud!
Eliminar el líquido resultante de la descongelación de carnes y
pescados. No debe entrar en contacto con otros alimentos. Se
podrían transmitir gérmenes. Después de la descongelación,
dejar funcionar el horno de convección con función vapor con
Aire caliente a 180 °C durante 15 minutos.
Descongelar filetes de pescado (P 35): no colocar los filetes de
pescado unos de encima de otros.
Descongelar aves enteras (P 36): retirar el envoltorio antes de
la descongelación. Dejar reposar el ave después de
descongelarla. En el caso de aves grandes (p.ej., un pavo
joven), las vísceras pueden extraerse después de aprox.
30 minutos en reposo.
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