Tabla de contenido
Carne
Carne de cerdo
Asado sin corteza de
tocino (p. ej. cuello)
i
(
j
ll )
Asado con corteza
de tocino
d
i
(p. ej. espaldilla)
(p ej espaldilla)
Lomo de cerdo
Asado de cerdo,
,
magro
Cerdo ahumado con
hueso
Bistecs, 2 cm de
grosor
Medallones de cerdo,
3 cm de grosor
Carne de cordero
Espalda de cordero,
con hueso
Pierna de cordero
deshuesada, medio
Carne de caza
Solomillo de corzo
con hueso
Pata de corzo
deshuesada
70
Peso
Accesorios y
vajilla
1,0 kg
abrir
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
abrir
1,5 kg
2,0 kg
500 g
Parrilla +
bandeja
universal
1,0 kg
abrir
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
cerrado
Parrilla +
bandeja
universal
Parrilla +
bandeja
universal
1,5 kg
abrir
1,5 kg
abrir
1,5 kg
abrir
1,5 kg
cerrado
Altura
Tipo de
calenta
miento
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
3+1
4
%
2
%
%
2
%
5+1
(
5+1
(
2
4
1
4
2
%
2
%
Tempera
Duración
tura a C,
de cocción
nivel de
en minutos
grill
190 210
120
180 200
150
170 190
170
190 210
130
180 200
160
170 190
190
230 240
30
200 220
120
190 210
140
180 200
160
210 230
70
3
15
3
10
190 210
60
160 180
120
200 220
50
210 230
100
Tabla de contenido
