Tabla de contenido
Alimento
Gambas, fres‐
cas
Gambas, conge‐
ladas
Filetes de sal‐
món
Trucha asalmo‐
nada, aprox.
1000 g
Mejillones
Filete de lengua‐
do
Carne
Alimento
Jamón cocido 1000 g 99
Pechuga de pollo po‐
chada
Pollo, pochado, 1000
- 1200 g
Redondo de ternera/
cerdo sin pata, 800 -
1000 g
Lomo de cerdo ahu‐
mado, escalfado
Tafelspitz (carne de
res hervida)
Salchichas finas
Salchicha de ternera
de Baviera (salchicha
blanca)
Salchicha Viena
Huevos
Alimento
Huevos duros
Temperatura (°C)
85
85
85
85
99
80
Temperatura (°C)
90
99
90
90
99
80
80
80
Temperatura (°C)
99
Tiempo (min)
Posición de la parri‐
lla
20 - 25
1
30 - 40
1
20 - 30
1
40 - 45
1
20 - 30
1
15
1
Tiempo
(min)
55 - 65
25 - 35
60 - 70
80 - 90
70 - 90
110 - 120
15 - 20
20 - 30
20 - 30
Tiempo (min)
18 - 21
ESPAÑOL
31
Posición de la
parrilla
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Posición de la
parrilla
1
Tabla de contenido
