Rezepte |
Waffeln
Gaufres
ca. 6
Cialde
Waffles
Hacer gofres
1
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen
Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel
Amalgamare farina, zucchero, zucchero vanigliato e sale
Mix the flour, sugar, vanilla sugar and salt
Mezclar la harina, el azúcar, la vainilla azucarada y la sal
2
Hefe mit Milch anrühren und mit Mehl zu Teig vermengen
Réaliser un mélange lait / levure et mélanger avec la farine
pour obtenir une pâte
Fare sciogliere il lievito nel latte e aggiungere con la farina all'impasto
Stir the yeast into the milk and mix into the dough with flour
Mezclar la levadura con la leche y con la harina hasta convertir
en una masa
3
Teig bedecken und ca. 10 Min. gehen lassen
Couvrir la préparation et laisser fermenter pendant env. 10 minutes
Coprire l'impasto e lasciare riposare per ca. 10 min.
Cover the dough and leave for approx. 10 mins
Cubrir la masa y dejar aprox. 10 min.
4
Butter schmelzen und abkühlen lassen
Faire fondre le beurre et laisser refroidir
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare
Melt the butter and leave to cool
Fundir la mantequilla y dejar enfriar
44
Recettes
| Ricette |
250 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
250 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
250 g farina
1 bustina di zucchero vanigliato
250 g flour
1 pkt vanilla sugar
250 g de harina
1 paquete de vainilla azucarada
70 g Zucker
1 Prise Salz
70 g de sucre
1 pincée de sel
70 g zucchero
1 pizzico di sale
70 g sugar
1 pinch of salt
70 g de azúcar
1 pizca de sal
Recipes
| Recetas
20 g Hefe
20 g de levure
20 g lievito
20 g yeast
20 g de lavadura
3 dl Milch
3 dl de lait
3 dl latte
3 dl milk
3 dl de leche
5
Eier trennen, Eigelb und Butter unter Teig rühren und
20 Min. gehen lassen
Séparer les jaunes et les blancs d'œufs, incorporer les jaunes
d'œufs et le beurre à la pâte et laisser fermenter pendant 20 min.
Separare tuorli e albumi, incorporare i tuorli e il burro
all'impasto e lasciare riposare per 20 min.
Separate the eggs, stir the egg yolk and butter into the dough
and leave for 20 mins
Separar los huevos, mezclar la yema y la mantequilla con la masa
y dejar 20 min.
6
Eiweiss steif schlagen und unter Teig rühren
Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte
Montare a neve gli albumi e incorporarli all'impasto
Beat the egg whites until stiff and mix into the dough
Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la masa
40 g Butter
40 g de beurre
40 g burro
40 g butter
40 g de mantequilla
2 Eier
2 œufs
2 uova
2 eggs
2 huevos
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