Tabla de contenido
LIMPIEZA Y MANUTENCION
PREVENTIVA
PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES
PARA LA LIMPIEZA
-
IMPORTANTE: Antes de efectuar cualquier
trabajo
de
manutención,
reparación desconectar el equipo de la red de
alimentación por medio del interruptor a
pared.
-
Obserbar las indicaciones que se refieren
a la manutención presentes en este manual;
-
Ponerse la ropa y los guanes protectores
antes de tocar los elementos llenos de las
soluciones de lavado;
-
Dentro de la máquina se llega a temperaturas
elevadas (90°C). Después de haber cortado
la alimentación eléctrica, esperar que la
máquina establezca la temperatura ambiente,
antes de trabajar en la misma.
-
No dejar nunca utensilios, objetos u otros
materiales sobre la máquina o en su interior.
-
Controlar que no hayan cuerpos extraños
oxidados, ya que por estos el "acero inoxidable",
podría comenzar a oxidarse. Las partículas de
óxido pueden venir de vajillas que no son
inoxidables, o cestos dañados;
-
No lavar la máquina y el aire presente con
hidrantes, chorros de agua o limpiadores de alta
presión;
-
Mientras se limpia el suelo tener cuidado a
no mojar mucho la base de la máquina, para
evitar que se junte por mucho tiempo el agua;
-
Para la limpieza interna de la máquina
usar un cepillo o un paño suave;
-
Para la limpieza de la máquina no usar
detergentes abrasivos;
-
Antes de volver a poner en marcha el ciclo
productivo,
después
operaciones de manutención o reparación,
asegurarse que todas las protecciones de reparo
estén instaladas correctamente
limpieza
de
haber
efectuado
MANUTENCION DIARIA
-
Apagar la máquina pulsando el interruptor
A" y descargar el agua de la cuba,
sacando el tubo rebosadero;
-
Esperar que salga toda el agua de la
cuba y que no hayan restos en el fondo
o
de ella;
-
Proceder con las operaciones puntuales
de limpieza diaria así como vienen
indicadas en la siguiente página;
-
Limpiar
condensador de vapores, posicionado en
la parte superior de la cúpula (sólo para
máquinas
vapores);
-
Si se prevee de dejar la máquina por un
tiempo parada, se aconseja dejar la
cúpula levantada, para evitar malos
olores;
- Si se prevee de dejar la máquina por un
tiempo parada, es aconsejable proceder
a las operaciones de Desincrostración y
de Sanificación.
EVITAR
LIMPIAR
LA MÁQUINA CON UN CHORRO DE AGUA.
el
filtro
de
la
batería
con
condensador
ABSOLUTAMENTE
del
de
DE
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