Tabla de contenido
Algunas sugerencias para el ahorro energético
– A ser posible, realice procesos de
cocción sólo en ollas o sartenes ta-
padas. De esta forma, evitará el esca-
pe innecesario de calor.
– Utilice un recipiente pequeño para
cantidades pequeñas. Un recipiente
pequeño necesita menos energía que
un recipiente grande un poco menos
lleno.
– Cocine con poca agua.
– Después del inicio de cocción o del
sofrito inicial, cambie oportunamente
a un nivel de potencia inferior.
– Utilice una olla rápida para reducir el
tiempo de cocción.
38
Tabla de contenido
