crockpot SCCPRC507B Manual De Instrucciones página 9

COTES LEVEES DE DOS Pour 3 à 5 personnes
2–3 carrés de côtes levées de dos coupées en 3 à 4 morceaux chacun
600ml de sauce barbecue
1-1½ oignons, hachés
1. Mettre les côtes dans la mijoteuse Crockpot . Recouvrir avec les oignons et la sauce barbecue.
®
2. Fermer le couvercle et faire cuire sur Bas (Low) pendant 8 heures ou sur Fort (High) pendant 4 heures, ou jusqu'à ce
que la viande soit tendre.
3. Pour servir, couper les côtes entre chaque os et couvrir d'un peu plus de sauce si vous le désirez.
TIRE DE PORC BBQ Pour 3 à 4 personnes
1 kg de longe de porc, dégraissé ou pas
600ml de sauce barbecue
1–1½ oignons, hachés
3-4 pains à hamburger ou petits pains
1. Mettre la longe de porc dans la mijoteuse Crockpot
2. Fermer le couvercle et faire cuire sur Bas (Low) pendant 8 heures ou sur Fort (High) pendant 4 heures, ou jusqu'à ce
que la viande soit tendre.
3. Retirer le porc de la mijoteuse Crockpot et effiler avec une fourchette. Remettre le porc dans la mijoteuse Crockpot
®
et recouvrir de sauce.
4. Servir le tiré de porc BBQ avec du pain à hamburger ou des petits pains.
BOEUF BOURGUIGNON Pour 3 à 4 personnes
Farine
Sel de mer et poivre
700g d'épaule de boeuf, coupée en cubes de 2,5 centimètre
1½ grosses carottes, épluchées et coupées en rondelles
½ oignon de taille moyenne, coupé en rondelles
3 lanières de lard cuit, coupées en morceaux de 2,5 cm
150ml de bouillon de boeuf
240ml de vin rouge ou Bordeaux
7-8g de concentré de tomate
1 d'gousses d'ail, émincées
1½ branches de thym frais, équeutées
1 feuille de laurier
225g de champignons frais, coupés en morceaux
1. Recouvrir le boeuf de farine, sel et poivre. Faire griller le boeuf dans la poêle sur une plaque de cuisson (optionnel).
2. Mettre la viande dans la mijoteuse Crockpot
®
3. Couvrir et faire cuire sur Bas (Low) pendant 8 à 10 heures ou sur Fort pendant 6 heures, ou jusqu'à ce que la viande
soit tendre.
SCCPRC507B-050_21MLM1 (EMEA).indd 16-17 SCCPRC507B-050_21MLM1 (EMEA).indd 16-17
RECETTES
. Recouvrir avec les oignons et la sauce barbecue.
®
et ajouter le reste des ingrédients.
16
POULET GRILLE AUX HERBES ET AU CITRON Pour 4 à 6 personnes
1.5 kg de poulet rôti
1 petit oignon
Le beurre
Le jus d'un citron
2.5 g de sel de mer
15 g de persil frais
5 g de thym séché
5g de paprika
100ml eau ou de bouillon
1. Mettre l'oignon à l'intérieur de la cavité du poulet et frotter la peau avec du beurre. Mettre le poulet dans la mijoteuse
Crockpot .
®
2. Verser le jus du citron pressé sur le poulet et saupoudrer avec le reste des ingrédients. Couvrir et faire cuire sur Bas
(Low) pendant 8 à 10 heures ou sur Fort (High) pendant 4 heures.
POULET CACCIATORE Pour 2 à 4 personnes
1–1½ oignons, émincés
500g de poulet (poitrine ou cuisse), avec la peau
200g de tomates en boites, coupées en morceaux
2 gousses d'ail, émincées
200ml de vin blanc sec ou de bouillon
15g de câpres
® 10 Kalamata dénoyautées, coupées en gros morceaux
1 bouquet de persil frais ou de basilique, équeuté et haché en gros morceaux
Sel de mer et poivre
Pâtes cuites
1. Mettre l'oignon coupé en rondelles dans la mijoteuse Crockpot
2. Dans un bol, mélanger les tomates avec le sel, le poivre, l'ail et le vin blanc. Verser sur le poulet.
3. Couvrir et faire cuire sur Bas (Low) pendant 6 heures ou sur Fort (High) pendant 4 heures ou jusqu'à ce que le poulet
soit tendre.
4. Ajouter les câpres, les olives et les herbes juste avant de servir et mélanger.
5. Servir sur un lit de pâtes déjà cuites.
Remarque: Cuire du poulet avec les os au lieu de le désosser augmentera le temps de cuisson d'environ 30 minutes
à 1 heure.
CHILLI Pour 3 à 4 personnes
1 gros oignon, hachés
2-3 gousses d'ail, émincées
1 poivron vert, hachés
500g de boeuf découpé, cuit et égoutté
400g d'haricots rouges en boite, rincés et égouttés
200g de tomates coupés en dés
1 piment jalapeno, retirer les graines et couper en lanières
7-8g purée de tomates
2.5g de poivre de Cayenne
100ml de bouillon de boeuf
1. Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse Crockpot
2. Couvrir et laisser cuire sur Bas (Low) pendant 8 à 9 heures ou sur Fort (High) pendant 4 heures.
et recouvrir avec le poulet.
®
.
®
17
1/21/21 09:52 1/21/21 09:52