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FREIDORAS A GAS
PARA USO PROFESIONAL
APARATOS CON VÁLVULA DE GAS ELÉCTRICA
ENCENDIDO PILOTO
Abrir la llave de paso del gas que se encuentra antes del aparato.
Girar la perilla hasta la posición "2" y tenerla apretada hasta que la llama piloto se encienda y quede encendida
(alrededor de 20 segundos).
ENCENDIDO QUEMADOR PRINCIPAL
Girar la perilla hasta la posición "3" (fig. 10).
En el caso en que se apague la llama piloto, la válvula bloquea automáticamente la entrada del gas y por consiguiente
también el quemador principal se apaga.
APAGADO DEL QUEMADOR PRINCIPAL
Girar nuevamente la perilla hasta la posición "2" (fig. 9).
APAGADO TOTAL
Volver a poner la perilla en la posición "1" (fig. 9) y cerrar el grifo del gas que se encuentra antes del aparato.
VACIADO DE LA PILETA DEL ACEITE
Para vaciar el recipiente del aceite, abrir la puerta y abrir el grifo relativo (ver fig. 8).
El aceite escurre automáticamente a través de un filtro hasta la bandeja de recuperación del aceite.
BANDEJA DE RECUPERACIÓN DEL ACEITE
Es necesario verificar con regularidad que el nivel del aceite no alcance el borde del recipiente de recuperación del
aceite y que el filtro esté libre.
Si fuera necesario, vaciar y/o limpiar el filtro.
Una manija extraible en el borde superior facilita la extracción y el vaciado de la bandeja de recuperación del aceite
con las dos manos.
NOTA
Las freidoras están equipadas con un termostato de seguridad que actúa en caso de recalentamiento excesivo del
aceite. Esto puede suceder por las siguientes razones:
-
Falla o calibración defectuosa del termostato de funcionamiento
-
Insuficiente llenado de la pileta
Para que el aparato se vuelva a poner en función es necesario volver a armar el termostato de seguridad, operación
que debe ser llevada a cabo por personal técnico autorizado.
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FOLLETO DE INSTRUCCIONES
LEYENDA
1.= PARADA
2.= ENCENDIDO (llama piloto encendida)
3.= FUNCIONAMIENTO
Fig. 10
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