Clatronic KM 3400 Instrucciones De Servicio página 45

‫• إذا قمت بخفض الذراع مرة ثانية خالل 02 ثانية، سيتم بدء تشغيل‬
.‫احملرك تلقائيا في غضون وقت قصير وفقً ا ألعلى إعداد لتشغيل احملرك‬
‫• إذا تركت الذراع مرفو ع ًا ملدة طويلة، سيظل اجلهاز متوقفً ا حتى بعد‬
‫خفض الذراع. إذا ما أردت متابعة استخدام اجلهاز، قم بضبط مؤشر‬
.‫االختيار )5( مرة ثانية على إعداد تشغيل احملرك املراد‬
.‫قم بإعادة املفتاح )) 5( إلى الوضع "0" بعد االنتهاء من العجن/اخللط‬
.‫قم بفصل اجلهاز عن مزود الكهرباء الرئيسي‬
.‫حرك الرافعة ))4( ألسفل لتحرير الذراع‬
‫قم بإزالة األداة. للقيام بذلك، قم بلف عمود الدوران عكس اجتاه عقارب‬
‫قم بلف حاوية اخللط لفة واحدة قصيرة في اجتاه عقارب الساعة‬
.‫قم برفع العجني باستخدام ملعقة وإزالته من حاوية اخللط‬
‫قم بتنظيف جميع املكونات التي مت استخدامها كما مت الشرح في‬
‫وصفات مقترحة‬
4 3 ‫وضع السرعة‬ (‫عجني االسبوجن )الوصفة األساسية‬
‫052 جرام زبدة سائل أو سمن نباتي، 052 جرام سكر، كيس فانيليا سكر‬
،‫أو كيس نكهة الليمون، قليل من امللح، 4 بيضات، 005 جرام دقيق قمح‬
.‫كيس بيكنج باودر ) مسحوق التخمر(، وحوالي 8/1 لتر لنب‬
‫ضع دقيق القمح مع باقي املكونات في حاوية اخللط، ثم قم بخلطها‬
3 ‫باستخدام خطاف اخللط ملدة 03 ثانية على السرعة1، ثم على السرعة‬
‫ملدة 3 دقائق تقريبا. قم مبسح صينية اخلبز بالسمن أو قم بتبطينها بورق‬
‫اخلبز، ثم ضع عليه العجني ثم قم بوضعها في الفرن خلبزها. قم بتذوق‬
‫الكيك قبل إخراجه من الفرن لتري إذا كان مت االنتهاء من خبزها. قم بغرس‬
‫عصا خشبي في منتصف الكيك. إذا لم يلتصق العجني بها، فهذا يعني‬
.‫أن الكيك قد مت خبزها. اقلب الكيك على املصبعة واتركها لتبرد‬
‫الفرن الكهربائي: درجة احلرارة العلوية والسفلية‬
3-2 ‫571 002 درجة مئوية، فرن الغاز: اإلعداد‬
‫05 06 دقيقة‬
‫ميكنك التعديل في هذه الوصفة حسب ذوقك، مثال إضافة 001جرام‬
‫عنب أو 001 جرام بندق أو 001 جرام شيكوالتة مبشورة. ال تدع شئ يقيد‬
2-1 ‫ضبط السرعة‬
‫005 055جرام دقيق قمح، 05جرامبذر الكتان، 8/3 لتر ماء، 1 مكعب‬
‫خميرة ))04جرام(، 001 جرام قشدة قليلة الدسم، مصفاة متاما، ملعقة‬
:‫مالحظة‬
‫إيقاف التشغيل وإزالة احلاوية‬
•
•
•
.‫الساعة‬
•
.‫إلزالتها‬
•
•
."‫قسم "التنظيف‬
:‫املكونات‬
:‫طريقة التحضير‬
:‫الفرن التقليدي‬
2 :‫الشريحة‬
:‫احلرارة‬
:‫مدة اخلبز‬
.‫خيالك‬
‫لفائف بذر الكتان‬
:‫املكونات‬
.‫صغيرة من امللح‬
‫للدهان: ملعقتان كبيرتان من املاء‬
‫يجب إدخال دبوسي التوجيه املوجودين على قرص احلماية في‬
.‫التجويف املوجود في األداة امللحقة‬
:‫اضبط األداة امللحقة على النحو التالي‬
.‫ادفع مقبض التغيير السريع )1( ألعلى‬
‫اضبط نهاية مربع األداة امللحقة على‬
‫عمود التدوير إلى أقصى قدر ممكن. أدر‬
‫مقبض التغيير السريع في اجتاه عقارب‬
.‫الساعة في لولب األداة امللحقة‬
.‫ثم ضع املكونات في حاوية اخللط‬
2‫ال تفرط في ملء اجلهاز، حيث تكون أقصى كمية من املكونات هي‬
‫اضغط على الرافعة )4( في اجتاه السهم خلفض الذراع. اضغط على‬
.‫الذراع ألسفل للقفل إلى أدنى وضع‬
50 ~ ‫وصل اجلهاز مبنفذ حائط مثبت بشكل مالئم بقدرة 032 فولت‬
‫قم بتشغيل اجلهاز؛ اضبط مفتاح التبديل على أحد إعدادات السرعة‬
‫الكمية‬ ‫اإلعداد‬
‫2 كجم بحد أقصى‬ 2 1
‫2 كجم بحد أقصى‬ 4 3
‫002 مل بحد أدنى‬ 6 5
‫1 لتر. بحد أقصى‬
‫2 كجم بحد أقصى‬ P
‫• التشغيل ملدة قصيرة: ال تشغل اجلهاز في حالة العجني شديد‬
.‫التماسك ألكثر من 5 دقائق واتركه ملدة 5 دقائق حتى يبرد‬
‫• التشغيل بالنبضات: للتشغيل بالنبضات )العجن في فواصل‬
‫ )النبض(. ثبت املفتاح أثناء‬P ‫زمنية قصيرة( لف املفتاح على الوضع‬
"0" ‫الفاصل الزمني املطلوب على هذا الوضع. يعود املفتاح إلى الوضع‬
!‫حتذير: خطر التعرض لإلصابة‬
‫• اضبط دائما مؤشر االختيار )5( على الوضع "0"، حتى إذا كنت تريد‬
.‫فقط إيقاف عملية العجن/اخللط مؤق ت ً ا لفترة قصيرة‬
!‫• انتظر حتى تتوقف األداة امللحقة متاما‬
‫• إذا قمت بتنشيط الرافعة )4( أثناء التشغيل لرفع الذراع، سيقوم‬
‫مفتاح األمان بإيقاف احملرك. وتستمر األداة امللحقة في الدوران لفترة‬
:‫مالحظة‬
4 .
5 .
:‫تنبيه‬
.‫كجم‬
6 .
7 .
.‫هرتز‬
8 .
.(‫من 1 إلى 6 )حسب العجني‬
‫جدول أنواع العجين واألدوات‬
‫األداة‬ ‫نوع العجني‬
‫خطاف‬ ‫العجني شديد‬
‫العجن‬ ‫التماسك )مثل‬
(‫اخلبز أو الفطير‬
‫خطاف‬ ‫العجني متوسط‬
‫اخللط‬ ‫التماسك )مثل‬
‫الكريب أو سحق‬
(‫الكعك‬
‫خافق البيض‬ ‫العجني خفيف‬
‫التماسك )مثل‬
‫الكرمي، بياض‬
‫البيض، حلوى‬
(‫البودجن‬
‫خافق البيض‬ ‫أعمال أخرى )على‬
‫سبيل املثال خلط‬
، ‫البسكويت‬
(‫بياض البيض‬
:‫مالحظة‬
.‫عند حتريره‬
‫إيقاف التشغيل مؤق ت ً ا‬
.‫قصيرة‬
45