BOMANN CM 2221 CB Manual De Instrucciones página 49

Рецепти
Нижче подані базові рецепти млинців та тортильї.
Базовий рецепт млинців
Французькі млинці є дуже тоненькими. Тісто для млинців
має бути рідким.
Залежно від ситуації та смаку, млинці можна приготу-
вати з різними начинками на ваш вибір.
Інгредієнти (для 8 - 10 млинців):
250 г Борошно
0,5 л Молоко
1 пучка Сіль
1 пакет Ванільного цукру
4 Яйця
50 г Масла
Приготування:
1. Покладіть в ємність для приготування борошно,
додайте молоко, сіль, ванільний цукор та яйця і пе-
ремішайте, щоб утворилось однорідне тісто. Краще
розмішувати електричним ручним міксером.
2. Розтопіть масло і додайте його до суміші.
3. Дайте тісту вистоятись приблизно 30 хвилин.
4. Перед приготуванням знову перемішайте тісто. Якщо
воно занадто густе, додайте молока.
5. Випікайте тісто як описано вище.
6. Для начинки млинців використовуйте продукти
за смаком. Загорніть млинці у рулет чи складіть
у вигляді конвертика. Найкраще подавати млинці
теплими!
ПОПЕРЕДЖЕННЯ.
• Перед чищенням завжди витягуйте вилку з розетки жив-
лення та чекайте, поки прилад остигне.
• Не занурюте прилад у воду! Це може призвести до ура-
ження електричним струмом чи пожежі.
УВАГА.
• Не використовуйте для чищення дротяну щітку чи
абразивні засоби для чищення.
• Не використовуйте агресивні або абразивні миючі
засоби.
CM2221CB_IM_new_01.2021
Базовий рецепт тортильї
Інгредієнти (на 8 - 10 шт.):
250 г Борошна
150 мл Води
1 ч.л. Сіль
1 ч.л. Порошку для печива
4 ст.л. Рослинної олії
Борошно для надання форми
Олія для випікання
Приготування:
1. Змішайте борошно, воду, олію та сіль і замісіть впро-
довж кількох хвилин до утворення однорідного тіста.
Залиште, не накриваючи, принаймні на 30 хвилин.
2. Розділіть тісто на 8 - 10 порцій. Присипте тісто
борошном, розкачайте на стільниці, теж попередньо
присипавши її борошном, і сформуйте тонкі круглі,
пласкі млинці.
3. Змастіть млинницю олією і розігрійте. Печіть тор-
тильї на млинниці приблизно впродовж 30 секунд з
кожної сторони, по одному. За допомогою лопатки
розрівняйте бульбашки в тісті, якщо з'являться.
Переверніть тортилью, щойно з'являться невеличкі
коричневі цятки. Складіть готові тортильї одна на
одну, накрийте і залиште охолонути.
ПРИМІТКА.
Не давайте тортильям затвердіти! Тортильї мають
бути м'якими, щоб можна було їх легко згорнути.
4. Начиніть тортильї за бажанням.
ПРИМІТКА.
Свіжовипечені тортильї є основою для додаткових
страв, наприклад енчалад, налисників, тако, бурітосів
тощо. Рецепти шукайте в мережі.
Чищення
• Усувайте крихти і залишки з поверхні для випікання
і країв.
• Чистьте пристрій тільки вологою ганчіркою.
49
20.01.21