HOLDBARHED FOR FRYSERAFDELING
Brød
Frugt (bortset fra citrus)
Grøntsager
Rester uden kød
Mejeriprodukter:
Smør
Blød ost (f.eks. mozzarella)
Hård ost (f.eks. parmesan, cheddar)
Skaldyr:
Fed fisk (f.eks. laks, makrel)
Mager fisk (f.eks. torsk, skrubbe)
Rejer
Afskallede muslinger
Kogt fisk
Kød:
Fjerkræ
Oksekød
Svinekød
Lammekød
Pølse
Skinke
Rester med kød
RÅD OM KØLING AF FRISKE MADVARER
•
God temperaturindstilling, der sikrer, at
opbevaring af friske madvarer er ved en
temperatur på under eller lig med +4 °C.
En højere temperaturindstilling inden i apparatet
kan føre til kortere holdbarhed af mad.
•
Dæk maden med emballage for at bevare dens
friskhed og aroma.
•
Brug altid lukkede beholdere til væske og til
mad for at undgå smage eller lugte i afdelingen.
•
For at undgå krydskontaminering mellem
tilberedt og rå mad bør du dække den tilberedte
mad og adskille den fra den rå.
•
Det anbefales at optø maden inden i køleskabet.
•
Sæt ikke varm mad i apparatet. Sørg for, at den
er kølet ned til stuetemperatur, inden den
indsættes.
•
For at forhindre madspild bør den nye mad altid
stilles bag den gamle.
Madvare
RÅD OM KØLING AF MADVARER
•
•
•
•
•
•
•
Friske madvarer er den, der er mærket (på
typeskiltet) med
Kød (al slags) pakkes ind i passende emballage
og lægges på glashylden over grøntsagsskuffen.
Opbevar kød i højst 1-2 dage.
Frugt og grøntsager: Rengør grundigt (fjern
snavs) og kom dem i en særlig skuffe
(grøntsagsskuffe).
Det anbefales ikke at opbevare eksotisk frugt
såsom bananer, mangoer, papayaer osv. i
køleskabet.
Grøntsager som tomater, kartofler, løg og
hvidløg bør ikke opbevares i køleskabet.
Smør og ost: Anbring det i en lufttæt beholder
eller pak det ind i alufolie eller i en
polyæthylenpose for at udelukke så meget luft
som muligt.
Flasker: Luk dem med en kapsel og opbevar
dem i flaskehylden i lågen, eller (hvis
tilgængelige) på flaskestativet.
Holdbarhed (måneder)
3
6 - 12
8 - 10
1 - 2
6 - 9
3 - 4
6
2 - 3
4 - 6
12
3 - 4
1 - 2
9 - 12
6 - 12
4 - 6
6 - 9
1 - 2
1 - 2
2 - 3
.
11