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ES
Nueces:
Retire la cáscara y enjuague las nueces con agua tibia. Luego, seca las nueces y
distribúyelas en los cajones del deshidratador.
Por lo general, las nueces tardan entre 20 y 30 horas en secarse. Deja las nueces en el
deshidratador hasta que se vuelvan un poco quebradizas.
Deje que las nueces se enfríen después del proceso de secado. Si no consume las
nueces en dos días, congélelas para mantenerlas frescas.
Hierbas y flores:
Primero, debes enjuagar las hierbas y flores y secarlas con papel de cocina. Elimina las
manchas secas y podridas. Sin embargo, solo debe cortar el tallo después de que se haya
secado. Ahora distribuye las hierbas o flores en los cajones del deshidratador.
Las plantas necesitan un tiempo de secado de alrededor de dos a siete horas,
dependiendo del tipo de planta.
Cuando termine el proceso de secado, deje que las plantas se enfríen.
Ahora puedes cortar las hojas del tallo. Los brotes y las hojas ahora se pueden triturar, por
ejemplo.
Si desea secar semillas, el momento adecuado es cuando las vainas han cambiado de
color.
Característica especial de las flores:
Para obtener los mejores resultados de secado, debe recoger las flores después de que
se haya evaporado el rocío de la mañana y antes de que la humedad de la noche se
asiente en las flores. No seque flores que hayan sido tratadas con agentes químicos.
Al secar flores junto con hierbas destinadas al consumo, coloque las flores en los
recipientes inferiores y las hierbas en los superiores. Esto evita que el líquido gotee de las
flores sobre las hierbas.
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Rosenstein & Sons - www.rosensteinundsoehne.de
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