Avviamento Alla Produzione; Istruzioni Per L'uso - MBM GBR77 Instrucciones Para El Funcionamiento

5. 3.

ISTRUZIONI PER L'USO

Avviamento alla produzione

E' assolutamente vietato l'utilizzo della brasiera a
scopo di friggitrice.
Prima di procedere nelle operazioni vedi "Messa
in funzione giornaliera".
Nel caricare e scaricare il prodotto dall'apparec-
chiatura permane il rischio residuo di ustione, tale
rischio può verificarsi con il contatto accidentale
su: piano cottura - vano cottura - recipienti o ma-
teriale trattato.
Adottare misure di protezione individuale adegua-
te. Indossare un equipaggiamento di protezione
idoneo alle operazioni da effettuare.
Alla prima accensione attendere che la possibile
formazione d'aria all'interno del circuito gas fuori-
esca completamente dal condotto.
Carico vano cottura
Verificare che il vano cottura sia in posizione orizzontale
(Fig.2-3).
Alzare il coperchio della brasiera (Fig. 2)
Il vano cottura deve essere movimentato con il
coperchio in posizione alzata (Aperto) Fig.1.
Nel carico del vano cottura rispettare il livello di
massimo carico indicato dalla tacca all'interno
dello stesso (Fig. 4 A).
E' possibile immettere acqua all'interno del vano
cottura agendo sulla saracinesca di carico acqua:
•
aprire, regolare la quantità d'acqua desiderata
e richiudere.
Per effettuare correttamente il carico acqua nel vano
cottura è necessario:
- alzare se del caso il coperchio del vano cottura,
- ruotare il convogliatore uscita acqua in direzione
vano cottura,
- aprire la saracinesca di carico acqua (Fig. 5 A),
- riempire la vasca come da esigenza di lavorazione,
- chiudere la saracinesca (Fig. 6 A),
- posizionare il convogliatore uscita acqua in modo
da non ostacolare la corsa del coperchio di chiusura.
Abbassare se del caso il coperchio del vano cottura.
Non adoperare sale da cucina in grossa pezzatura,
depositandosi sul fondo delle pentole non avrebbe
la possibilità di sciogliersi completamente.
La brasiera deve essere accesa dopo aver effet-
tuato il carico del materiale da trattare all'interno
del vano di cottura. Non accendere a secco (con
il vano cottura vuoto).
Caricare il prodotto da lavorare all'interno del vano cottura.
Terminata la fase di carico, abbassare il coperchio (Fig. 3) e
procedere con l'accensione dell'apparecchiatura.
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
- 700
Fig.
4
Fig.
5
Fig.
- 11 - - 11 - 11 11
Fig.
2 3
Fig.
A
A
Fig.
1
6