Tabla de contenido
Verduras frescas
• Utilizar un recipiente Pyrex de vidrio
adecuado con tapa.
• Cortar los ingredientes en trozos lo más
pequeños posibles para reducir el tiempo de
cocción.
Tipo de alimento
Brócoli
Colecitas de Bruselas
Zanahorias
Coliflor
Zapallitos
Berenjenas
Poros
Hongos
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• Agregar 30-45 ml de agua fría por cada
• Revolver una vez durante la cocción y una
Tamaño de las
porciones (g)
250
500
Preparar flores de tamaños parejos. Disponer los tallos en el centro.
Dejar reposar durante 3 minutos.
250
Agregar 60-75 ml (4-5 cucharadas) de agua. Dejar reposar durante
3 minutos.
250
90 %
Cortar las zanahorias en rebanadas parejas. Dejar reposar durante 3
minutos.
250
500
Preparar flores de tamaños parejos. Cortar las flores grandes por
la mitad. Disponer los tallos en el centro. Dejar reposar durante 3
minutos.
250
Cortar los zapallitos en rebanadas. Agregar 30 ml (2 cucharadas) de
agua o una nuez de mantequilla. Cocinar hasta que estén tiernos.
Dejar reposar durante 3 minutos.
250
Cortar las berenjenas en rebanadas pequeñas y rociarlas con 1
cucharada de jugo de limón. Dejar reposar durante 3 minutos.
250
Cortar los poros en rebanadas delgadas. Dejar reposar durante 3
minutos.
125
250
Preparar hongos pequeños enteros o en rebanadas. No incorporar
agua. Rociar con jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta.
Escurrir antes de servir. Dejar reposar durante 3 minutos.
250 g a menos que se especifique lo
contrario.
vez después de la cocción y, luego, agregar
aderezos a su gusto.
Potencia
90 %
90 %
4½-5
90 %
90 %
90 %
90 %
90 %
Tiempo (min.)
4½-5
7-8
6-6½
5-5½
7½-8½
4-4½
3½-4
4-4½
1½-2
2½-3
Español
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3/5/2015 4:58:24 PM
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