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MANUAL
TECNICO
9.3
Afilado de la hoja - Diariamente
DESPUES DE AFILAR
.
DE MANO
DESARMAR LA CORTADORA Y LAVAR CUIDADOSAMENTE CADA PIEZA CON
AGUA JABONOSA CALIENTE Y UN CEPILLO PEQUEÑO
¡
LAS HOJAS AFILADAS PUEDEN CAUSAR CORTADURAS
PARA LA PROTECCION ADECUADA DE LAS MANOS
UN GUANTE PROTECTOR MIENTRAS SE TRABAJA CON ESTE EQUIPO
La hoja debe ser afilada manualmente, con piedra, o con el Afilador Universal de Hojas
Whizard® Modelo 210 o el Bettcher® AutoEdge, al final de cada día de trabajo. Tener
cuidado de limpiar primero la hoja para quitarle toda la grasa o partículas de carne que
podrían cubrir la piedra y reducir en gran medida su eficacia. En el caso de que la piedra
quedara cubierta de grasa, simplemente limpiarla usando agua jabonosa caliente.
ASENTADO DEL FILO CON PIEDRA A MANO - Modelos 360M2, 505M2 y 625M solamente
Con el motor funcionando, aplicar el lado plano de la piedra al exterior de la hoja como se
muestra en la ilustración. La piedra debe aplicarse con su parte plana apoyada en la parte
plana del borde de la hoja que se va a rectificar, usando un movimiento de vaivén.
Usar la chaira especial Whizard® para terminar el afilado como se describe en la sección
Funcionamiento.
BETTCHER
INDUSTRIES, INC.
ADVERTENCIA
,
QUITAR TODO EL POLVO ABRASIVO DE LA PIEZA
ADVERTENCIA
Y DURANTE LA MANIPULACION DE LAS HOJAS
Pagina 30
CORTADORAS MODULARES PEQUEÑAS SERIE II WHIZARD®
,
SE RECOMIENDA USAR
Rev. 28 De junio de 2012
.
!
.
POSICION CORRECTA DE LA
PIEDRA O CHAIRA PARA
AFILAR
FILO DE LA HOJA
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