Lagrange Maxi Gril' PRO Modo De Empleo página 11

- DESSERT -
BROCHETTES DE FRUITS D'AUTOMNE CARAMELISES
Préparation : 30 mn - Marinade : 1 h - Cuisson : 8 à 12 mn
Position maximum conseillée
- Pour 4 personnes -
- 200 g de pommes (reinettes)
- 200 g de prunes violettes
- 200 g de poires
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 4 cuillères à soupe de vin blanc doux
(Sauternes par exemple)
- 4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre
- 30 g de beurre
Lavez les prunes, coupez-les en 2, retirez les noyaux. Pelez
les pommes et les poires, découpez-les en cubes régu-
liers. Faites macérer ces fruits pendant une heure dans le
vin et la cannelle. Egouttez les morceaux de fruits et for-
mez des petites brochettes sur des baguettes en bois.
Déposez vos brochettes sur le grill et faites dorer les fruits
pendant 8 à 12 minutes.
10