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• La chimenea misma se extiende por toda la parte posterior de la cámara de
cocción y la corriente descendente está en la parte inferior. Es una chimenea de alto
poder de tiro descendente.
• El aire caliente y el humo ingresan a la cámara de cocción en la región superior a
través de las aberturas en ambos lados y salen a través de los agujeros Chminey en
la
o Cuanto más abierta sea la válvula, más oxígeno fluye hacia la cámara de
combustión y la temperatura aumenta en la cámara de cocción.
o La chimenea debe estar abierta mientras se calienta. Durante el resto de la
cocción, y en el caso de ciertos modelos hasta cierto punto, podemos
controlar la temperatura cerrando la chimenea para crear el calor y el flujo
ideales.
parte
© Bud Amazonia.
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inferior.
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