Kenwood TRIBLADE XL+ Manual De Instrucciones página 68

Šlehací násada (A)
Ruční šlehač se skvěle hodí k přípravě dipů,
omáček, salátových dresinků, polévek,
kojenecké stravy a také nápojů, smoothies
a mléčných koktejlů.
Pro nejlepší výsledky používejte rychlost
Turbo.
Sestavení a obsluha
Umístěte díl motoru (4) na hřídel mixéru
z
(6) a otáčejte otočným zámkem (5) proti
směru hodinových ručiček dokud slyšitel-
ně nezaklapne na místo.
Umístěte mixovací hřídel do směsi, která
z
se má mixovat. Poté zapněte přístroj.
Rozmixujte přísady do požadované konzi-
z
stence jemnými pohyby nahoru a dolů.
Po použití odpojte přístroj od sítě a k ode-
z
jmutí ručního mixéru otáčejte mixovací
hřídel (6) ve směru hodinových ručiček.
Pozor
Při použití přístroje k přípravě pyré z hor-
z
kých potravin v pánvi nebo hrnci sejměte
pánev nebo hrnec z tepelného zdroje a
ujistěte se, že tekutina nevře. Nechte hor-
ké potraviny trochu vychladnout, abyste
zabránili riziku opaření.
Nenechte ruční mixér usazený v horkém
z
hrnci na panelu sporáku, když jej nepou-
žíváte.
Nepracujte nepřetržitě déle než 1 minut.
z
Před pokračováním ve zpracovávání ne-
z
chte přístroj 3 minuty vychladnout.
Příklad receptu: Majonéza
250 g oleje (např. slunečnicový olej)
1 vejce a 1 vaječný žloutek navíc
1–2 polévková lžíce octa
sůl a pepř pro ochucení
Vložte všechny přísady (při pokojové
z
teplotě) do poháru ve výše uvedeném
pořadí.
Vložte ruční mixér na dno poháru. Mixujte
z
rychlostí Turbo, dokud olej nezačne
emulgovat.
68
Se stále běžícím ručním mixérem pomalu
z
zvedněte hřídel ke hladině směsi a zpět
dolů pro zapracování zbytku oleje.
POZNÁMKA: Doba zpracování: přibl. 1
minuta pro saláty a až 2 minuty pro hustší
majonézu (např. pro namáčení).
Šlehací příslušenství (A)
Používejte metlu pouze ke šlehání krému,
vaječných bílků, výrobě piškotových buchet
a hotových dezertů.
Sestavení a obsluha
Připevněte metlu (8b) k převodovce (8a).
z
Napojte díl motoru a namontovanou
z
metlu a dohromady otáčejte díly, dokud je
neslyšíte zaklapnout na místo.
Po použití odpojte přístroj od sítě a
z
otáčejte metlou (8) ve směru hodinových
ručiček pro sejmutí části motoru. Poté
vytáhněte metlu z převodovky.
Nepracujte nepřetržitě déle než 3 minuty.
z
Před pokračováním ve zpracovávání ne-
z
chte přístroj 3 minuty vychladnout.
Rady pro co nejlepší výsledky
Pohybujte metlou ve směru hodinových
z
ručiček a držte ji v lehkém náklonu.
Pro zabránění rozstřiku začněte pomalu a
z
používejte šlehací nástavec v hlubokých
nádobách nebo hrncích.
Vložte metlu do nádoby a teprve poté
z
zapněte přístroj.
Před šleháním vaječných bílků se vždy
z
ujistěte, že jsou metla a mísicí nádoba
zcela čisté a prosté tuku. Šlehejte maxi-
málně 4 vaječné bílky.
Příklad receptu: Šlehačka
400 ml chlazené smetany (min. 30 % obsah
tuku, 4 - 8 °C)
Začněte s nízkou rychlostí a zvyšujte
z
rychlost během šlehání.
Vždy používejte čerstvou chlazenou sme-
z
tanu pro dosažení většího a stabilnějšího
objemu při šlehání.