Gastrodomus GYR40 Uso Y Mantenimiento página 140

▬▬▬▬▬▬▬▬ ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ
характеристики сети энергоснабжения должны соответствовать данным,
приведенным на паспортной табличке.
– Не использовать оборудование при наличии поврежденных или неисправных
газовых труб. При выявлении дефектов немедленно выключить оборудование в
безопасных условиях и обеспечить замену труб уполномоченными и
квалифицированными специалистами.
– По завершении эксплуатации прибора повернуть ручки управления и выключить
прибор, удостовериться, что горелки выключены и перекрыть трубопровод
подачи газа.
– Перед выполнением любых операций по чистке, техобслуживанию и т.п.
ПЕРЕКРЫТЬ ТРУБОПРОВОД ПОДАЧИ ГАЗА и убедиться, что зона, в которой
осуществляется тепловая обработка пищевых продуктов, полностью остыла.
– Если прибор оснащен электрическими устройствами, необходимо не только
ПЕРЕКРЫТЬ ТРУБОПРОВОД ПОДАЧИ ГАЗА, но и отключить электропитание
сети (или отсоединить от электрической розетки).
– Каждый раз проверять кабели электропитания на предмет целостности и
эффективности. При выявлении повреждений, немедленно обеспечить их
замену, которая должна выполняться уполномоченным персоналом,
обладающим опытом и квалификацией в соответствующем секторе.
– Чистить оборудование каждый раз по завершению использования или по мере
необходимости, а также в зависимости от типа обрабатываемых пищевых
продуктов.
– Тщательно чистить все части оборудования (включая прилегающие участки),
которые могут прямым или косвенным образом контактировать с пищевыми
продуктами, в целях соблюдения безопасности и гигиены.
– Для чисти использовать только разрешенные для применения в пищевой
промышленности чистящие средства. Запрещается использовать агрессивные
или воспламеняемые чистящие средства или средства, содержащие или
способные выделять вредные вещества.
RU
– При чистке и дезинфекции оборудования, в частности, при использовании
чистящих средств, использовать средства индивидуальной защиты.
– Не чистить оборудование струями воды во избежание повреждения его
компонентов и установленных устройств.
– В случае длительного бездействия оборудования почистить и тщательно
высушить все его части (внутренние и наружные). ПЕРЕКРЫТЬ ТРУБОПРОВОД
ПОДАЧИ ГАЗА и убедиться, что условия окружающей среды позволяют
обеспечить сохранность оборудования в течение длительного времени.
- 6 -
Русский язык