Tabla de contenido
Alimento
Cocción convencional
Tempera-
tura (°C)
Tarta Victo-
170
ria
Pan y pizza
Alimento
Cocción convencional
Tempera-
tura (°C)
Pan blanco 190
Pan de
190
centeno
Pan/Rolli-
190
tos
Pizza
200 - 210
Bollitos
200
Turbo
Posición
Tempera-
de la pa-
tura (°C)
rrilla
1
160
Turbo
Posición
Tempera-
de la pa-
tura (°C)
rrilla
1
190
1
180
2
180
1
200 - 210
3
190
Tiempo
(min)
Posición
de la pa-
rrilla
2 (izquier-
50 - 60
da y dere-
cha)
Tiempo
(min)
Posición
de la pa-
rrilla
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (2 y 4)
25 - 40
1
10 - 20
3
10 - 20
ESPAÑOL
23
Comenta-
rios
En molde
de repos-
tería de 20
cm
Comenta-
rios
1 - 2 pie-
zas, 0,5 ca-
da pieza.
Precaliente
el horno 10
minutos
En molde
para pan
6 - 8 pane-
cillos en
una bande-
ja de re-
postería.
Precaliente
el horno 10
minutos
En una
bandeja o
bandeja
honda.
Precaliente
el horno 10
minutos
En bande-
ja.
Precaliente
el horno 10
minutos
Tabla de contenido
