Tabla de contenido
Así se programa
Comprobar el nivel de temperatura adecuado en la
tabla. Colocar la sartén vacía en la zona de cocción.
1
Seleccionar la zona de cocción y pulsar el
Ú
símbolo
. En el indicador de la zona de cocción
Ú
se ilumina
y aparece el nivel de temperatura
'‚
.
2
En los 10 segundos siguientes, seleccionar el nivel
de temperatura deseado con el mando Twist.
3
En el indicador de las zonas de cocción se muestra
el transcurso del calentamiento de
parpadea alternadamente con la temperatura
seleccionada. Una vez alcanzado la temperatura de
fritura, suena una señal y se apaga el indicador de
calentamiento. Vuelve a mostrarse el nivel de
temperatura.
4
Una vez alcanzado el nivel de temperatura añadir
aceite en la sartén y a continuación, añadir los
alimentos.
Nota: Dar la vuelta a los alimentos para evitar que se
quemen.
Apagar la función de control de temperatura del aceite
Seleccionar la zona de cocción y pulsar el símbolo
ajustar el nivel de temperatura
Entonces suena una señal y el símbolo
función se ha desactivado.
Función de sensor de cocción (opcional)
Esta función permite calentar alimentos, cocer a fuego
lento, hervir, cocer con olla exprés o freír con
abundante aceite en olla, con temperatura controlada.
Esta función está disponible para todas las zonas de
cocción.
¬
ª
a
y
Ú
‹
con el mando Twist.
Ú
se apaga. La
Ventajas
▯
La zona de cocción calienta solo cuando es
necesario. Esto permite ahorrar energía. El aceite o
la grasa no se sobrecalientan.
La temperatura está controlada en todo momento.
Se evita que los alimentos se desborden. La
temperatura no debe regularse posteriormente.
▯
Una señal avisa cuando el agua o el aceite han
alcanzado la temperatura óptima para añadir los
alimentos. Si un alimento debe añadirse desde el
principio, consultar la tabla.
Notas
–
Utilizar recipientes con bases totalmente planas y
gruesas. No utilizar recipientes con bases finas ni
deformadas.
–
Es necesario que el contenido del recipiente
alcance la altura suficiente como para cubrir la
base de silicona del sensor de temperatura.
–
Utilizar la función de control de temperatura del
aceite para freír con poco aceite.
–
Orientar el recipiente de manera que el sensor de
temperatura no esté enfrente de otro recipiente.
–
El sensor de temperatura no debe retirarse del
recipiente hasta que se termine el proceso de
cocción. Cuando el proceso de cocción haya
terminado, se puede seleccionar esa función para
otra zona de cocción.
–
Retirar el sensor de temperatura del recipiente tras
el proceso de cocinado. Precaución, el sensor de
temperatura puede estar muy caliente.
Rangos de temperatura
Funciones de cocción
Calentar, conservar
caliente
Cocer a fuego lento
Hervir
Cocción en olla exprés
Freír en olla con abun-
dante aceite
o
Manejo del aparato
Rango de
Apropiado para
tempera-
tura
60-70 °C
P. ej. sopas, pon-
che
80-90 °C
P. ej. arroz, leche
90-100 °C
P. ej. pasta, verdu-
ras
110-120 °C P. ej. pollo, potaje.
170-180 °C P. ej. donuts, albón-
digas
es
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