Tabela De Cozedura No Forno; Tabela De Cozeduras Com Grelhador - Ardo HX060X Manual Del Usuario

3. INSTRUÇÕES PARA O UTENTE: UTILIZAÇÃO
Peso
ALIMENTOS
kg
CARNES
1
Vitela assada
1
Porco assado
1,15
Roast beef
2
Borrego assado
AVES
1
Frango assado
6
Peru assado
1,5
Pato assado
PEIXE
1
Peixe assado
0,6
Peixe estufado
1,15
1
PIZZA
1 x 2
1
PÃO
DOÇARIA
Biscoitos
Biscoitos
Biscoitos com coco
Biscoitos com limão
Muffi ns
BOLOS
0,8
Bolo "Paradiso"
=
Bolo de maçã
=
Torta de compota
=
Torta de compota
=
Strudel
=
Torta salgada
Os valores fornecidos nas tabelas (temperaturas e tempos de cozedura) são indicativos e podem variar com base nos vários
costumes culinários.
Peso
ALIMENTOS
kg
CARNES
0,50
Entrecosto
0,15
Bife
1
Frango (cortado ao meio)
PEIXE
0,42
Truta
0,40
Barbo
0,20
Solha
Os valores fornecidos nas tabelas (temperaturas e tempos de cozedura) são indicativos e podem variar com base nos vários
costumes culinários. Nomeadamente, nas cozeduras das carnes ao grelhador, estes valores dependem muito da espessura
da carne e do gosto pessoal.

TABELA DE COZEDURA NO FORNO

N° degrau desde baixo
Band. ou
forma
5 calhas 6 calhas
1 2 2 ou 3
1 2 2 ou 3
1 1 ou 2 1 ou 2
1 1 ou 2 1 ou 2
1 2 2 ou 3
1 2 2 ou 3
1 2 2 ou 3
1 2 2 ou 3
1 1 ou 2 1 ou 2
1 1 ou 2 1 ou 2
1 2 3
2 1 e 3 1 e 4
1 2 2 ou 3
1 2 3
2 1 e 3 1 e 4
2 1 e 3 1 e 4
2 1 e 3 1 e 4
2 1 e 3 1 e 4
1 2 3
1 2 3
1 2 3
2 1 e 3 1 e 4
2 ou 3 1 1
2 ou 3 1 1

TABELA DE COZEDURAS COM GRELHADOR

N° degrau desde baixo
5 calhas 6 calhas
4 ou 5 5 ou 6
4 ou 5 5 ou 6
3 ou 4 4 ou 5
4 5
4 ou 5 5 ou 6
4 ou 5 5 ou 6
FORNO DE CONVECÇÃO
NATURAL
Tempos de
Temperatura
cozedura em
em °C
minutos
200-220 100-90
200-220 120-100
220
230
200-220 100-90
220
=
200
220
220
225-Max
=
200-220
180
=
=
=
180
190
190
=
=
180-190
=
FORNO DE CONVECÇÃO NATURAL
Tempos de cozedura
Temperatura
em minutos
em °C
1° lado 2° lado
225-Max 12-15
200-225 5
225 20
= =
= =
= =
15
FORNO DE CONVECÇÃO
FORÇADA (COM O AUXÍLIO DO
VENTILADOR)
Temperatura
em °C
200-220
200-220
60 =
165 =
=
150 =
= 200-220
30-35 =
30 =
45 =
25-30 200-220
= 220
27-20 =
20-25 190
= 170-190
= 170-190
= 170-190
30-35 160-170
52 190
60 =
= 190
= 175-190
60-50 =
= 200-210
COMBINED OVEN (fan ventilated)
Tempos de cozedura
Temperatura
em °C
1° lado
12-15 200
5 =
20 =
= 200
= 200 10-12
= 200 8-9
PT
Tempos de
cozedura em
minutos
100-90
120-100
=
=
=
=
150-120
=
=
=
25-35
20
=
15
18-15
25-20
27-23
30-25
45
=
45
50-40
=
55-45
em minutos
2° lado
15 10
= =
= =
10 10
10-12
8-9