De Buyer Vantage 2017.00 Manual De Utilización página 8

• Bien centrer le poussoir sur le chariot. Enfoncer le poussoir sur les
légumes/fruits à couper, les aiguilles les pénètrent pour les empêcher
de rouler et le ressort applique une pression constante sur ceux-ci
pendant la coupe. Selon la dureté du produit, appuyer sur l'éjecteur
pendant la coupe pour plus de facilité.
• La tige centrale du poussoir indique le niveau de produits restant
dans le chariot.
Rappel : pour une coupe en toute sécurité, toujours utiliser le chariot
et le poussoir lors de la coupe.
Tranches et rondelles
• Régler l'épaisseur de coupe à la hauteur désirée (§3).
• Placer le produit à couper dans le chariot.
• Centrer le poussoir sur le chariot (§5) et faire des mouvements de va
et vient vers la lame en tenant la poignée du châssis.
Juliennes, bâtonnets et frites
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• Choisir un peigne Julienne dans la boîte de rangement.
Peigne 2 mm
Peigne 4 mm
Peigne 7 mm
Peigne 10 mm
• Positionner le peigne Julienne (§4).
• Régler l'épaisseur de coupe à la hauteur désirée (§3).
• Placer le produit à couper dans le chariot.
• Centrer le poussoir sur le chariot et faire des mouvements de va et
vient vers la lame en tenant la poignée du châssis.
LES COUPES