822_949_289 KM850_880.book Seite 85 Mittwoch, 23. Januar 2008 9:07 21
Element
Hakken
Metalen
mes
Vlees hak-
Metalen
ken
mes
Kruimels
Metalen
maken
mes
Pureren
Metalen
mes
Mengen
Metalen
mes
Mengen
Metalen
mes
Kneden
Kunststof-
mes
Snijden
Fijne snijder
(nr. 1)
Raspen
Aardappel-
rasp
(nr. PG1)
Staafjes
Fritessnijder
snijden
(nr. 3)
Raspen
Kaasrasp
(nr. 4)
Rasp
Raspel
(fijn of
grof, fijn
grof)
(nr. 5 of
nr. 6)
Kloppen
Klopschijf
Levensmiddelen
Groente, b.v. uien
Fruit
Verse kruiden
Noten, amandelen
Chocola
Vlees,
visfilets (zonder graten),
spek
Droog brood, biscuits
Gekookt fruit of groente
Lichte taartmengsels,
pannenkoekdeeg, enz.
Mayonaise
Zware deegsoorten,
b.v. brood- en pizzadeeg
Groente, b.v. komkommer,
courgette, wortel, enz.
Fruit, b.v. appel
Tomaten, vlees, worst, salami
etc.
Aardappelen
Aardappels, wortel,
knolgroente
Parmezaanse kaas
Blok chocola
Fruit, b.v. appel
Groente, b.v. wortel
Lichte taartmengsels
Eiwit
Room
Max.
Snelheid
hoeveel-
heid
800 g
3 – 5
Fruit en groente moeten
800 g
3
vers en stevig zijn;
1 bosje
2
ongeveer even grote
500 g
5
stukken gebruiken
400 g
4
500 g
4 – 6
Botten en pezen
verwijderen, in ca. 2 cm
grote blokken snijden
125 g
of
Voor het verwerken in
3
4
stukken breken
tot
3 – 10
Tijdens het verwerken even-
1,75 l
tueel wat water toevoegen
800 ml
3 – 7
Met stand 1 beginnen om
de ingrediënten te mengen,
dan snelheid verhogen
1 l
Pulse
Apparaat tijdens het
of
toevoegen van olie niet
3
uitschakelen
1,5 kg
1 – 5
Met stand 1 beginnen om
de ingrediënten te mengen,
dan snelheid verhogen
800 g
1 – 2
Fruit en groente van
ongeveer gelijke grootte
Vlees ongeveer passend
voor de vulopening snijden
tot
1 – 2
B.v. voor aardappel-
1 kg
1 kg
1 – 2
500 g
1 – 2
Niet te sterk met de stop
500 g
1 – 2
Kookchocola in
1 kg
2-3 stukken breken
1 kg
1 kg
4 – 5
Eiwit niet te lang kloppen
2 – 10
4 – 6
l
Instructies
uitzoeken
knoedels
drukken
85