Team BBA 7 Manual De Instrucciones página 124

Fax +32 2 359 95 50

NOTE
Il cavo di alimentazione dell'apparecchio è un cavo di tipo corto, per sminuire i rischi di
incidenti (cadute se si calpesta il cavo...). Si può comunque utilizzare una prolunga se
necessario ma:
 Assicurarsi che l'amperaggio della prolunga sia uguale o superiore a quello
dell'apparecchio. Una prolunga con amperaggio inferiore rischierebbe di
surriscaldare e di bruciare.
 Per evitare ogni rischio di incidenti, assicurarsi che la prolunga non penda (da un
angolo di tavolo per esempio) o che non si trascini per terra.
PRIMA DELLA PRIMA COTTURA
Sballare l'apparecchio e gli accessori. Pulire il coperchio, la vasca e gli accessori con un
panno umido poi seccare tutte le parti accuratamente. La qualità del pane ottenuto può
dipendere da numerosi fattori, perciò è importantissimo conoscere tutti gli ingredienti e le loro
interrazioni. Ciò le permetterà di ottenere un risultato soddisfacente ad ogni utilizzazione.
Temperatura
Tutti gli ingredienti messi nell'apparecchio devono essere a temperatura ambiente. La stanza
in cui si cuoce il pane deve essere temperata (+/- 20-23°C).
Dosaggio degli ingredienti
 L'apparecchio è fornito con una misura e un cucchiaio combinato (grande e piccolo).
Misurare gli ingredienti solo con questi accessori. Le ricette descritte in queste istruzioni si
basano sulle misure di questi accessori.
 L'unità di queste istruzioni si esprime in misure e frazioni di misura. Sulla misura si trova
un'unità espressa in "cup". Una "cup" corrisponde ad una misura intera.
 Sul cucchiaio combinato si trovano i segni seguenti:
Tbs = significa "table spoon" e corrisponde a 1 cucchiaio da minestra
Tsp = significa "teaspoon" e corrisponde a 1 cucchiaino
 Per misurare gli ingredienti liquidi, riempire la misura e porla su una superficie plana.
Mettersi in modo che gli occhi siano allo stesso livello della misura. Il livello di liquido deve
essere in linea con la marca di misura desiderata. Una misura approssimativa non basta e
potrebbe compromettere l'equilibrio della ricetta.
 Per misurare gli ingredienti secchi, riempire la misura appena sopra l'orlo e togliere
l'eccedente passando un utensile sul bordo. Non pigiare gli alimenti, perché darebbe
una quantità superiore a quella richiesta. Non setacciare la farina. Per piccola quantità,
utilizzare il cucchiaio di dosaggio e assicurarsi che sia rasa e non colma.
Situazione geografica
Ad alta quota (sopra i 3000 pi = 914 metri) l'acqua si evapora più velocemente e il pane lievita
più velocemente. Perciò, è necessario adattare le ricette a quelle condizioni, utilizzando più
liquidi e meno ingredienti secchi. Il quadro successivo dà consigli in funzione dell'altitudine.
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
124
Assembly page 124/144
TEAM BBA 7 – 060329