Tabla de contenido
Sistema de inducción
Batería de cocina
Tipo de batería de cocina
Es adecuada la batería de cocina de:
– acero inoxidable con base de com-
ponentes imantables
– acero esmaltado
– hierro fundido
No es adecuada la batería de cocina
de:
– acero inoxidable con base sin com-
ponentes imantables
– aluminio, cobre
– vidrio / cerámica, barro /
cerámica de gres
Si no está seguro de si una olla o sar-
tén es adecuada para la inducción,
puede comprobarlo colocando un imán
en la base del menaje. Si el imán se
adhiere, el utensilio es apropiado.
Tenga en cuenta que las característi-
cas de la base del recipiente pueden
influir en la homogeneidad del resulta-
do de la cocción.
Tamaño de los elementos de la bate-
ría de cocina
Para un uso óptimo de la zona de coc-
ción, elija el tamaño de la olla de mane-
ra que se ajuste a la zona entre la mar-
ca interior y la marca exterior. Si el diá-
metro de la base de la olla/cacerola es
más pequeño que la marca interior,
puede ser que no funcione la induc-
ción. La zona de cocción reacciona
como si no se hubiera colocado ningún
recipiente de cocción.
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Observe que generalmente se indica el
diámetro máximo o superior de las sar-
tenes y cazuelas. Sin embargo, lo im-
portante es tener en cuenta el diámetro
de la base (normalmente inferior).
Siempre coloque los utensilios de
cocción en el medio del quemador.
Si la cacerola cubre solo parte del
quemador, el mango se podría ca-
lentar demasiado.
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