TABLA DE TIEMPOS DE DESHIDRATACIÓN
VERDURA
Alcachofas
Berenjenas
Brócoli
Apio
Cebolleta
Espárragos
Ajo
Espinacas
Champiñones
Judías
Repollo
Coles de Bruselas
Patatas
Cebollas
Zanahorias
Pepinos
Pimientos
Perejil
Tomates
Ruibarbo
Calabacín
NOTA: Los tiempos y los métodos de preparación indicados en la tabla anterior deben
utilizarse únicamente como referencia. Cada usuario alcanzará los mejores resultados a través
de su propia experiencia de uso del aparato.
ESPAÑOL
28
Método de preparación
Cortar en tiras (3- 4 mm)
Pelar y cortar en tiras (6-12 mm)
Pelar, cortar y cocer al vapor
durante 3-5 min
Cortar en trozos (6 mm)
Cortar en trozos (6 mm)
Cortar en trozos (2-3 mm)
Pelar y cortar en rodajas
Hervir
Cortar en rodajas
Cortar y hervir
Pelar y cortar en tiras (3 mm)
Cortar
Hervir
Pelar y hervir durante 8-10 min
Hervir para ablandarlas
Pelar y cortar en rodajas (10 mm)
Cortar en tiras o rodajas (6 mm)
Separar las hojas
Pelar y cortar en trozos
Hervir, cortar las raíces y las puntas,
y cortar en rodajas
Cortar en rodajas (6 mm)
Tiempo (horas)
5-13
6-18
6-20
6-14
6-10
6-14
6-16
6-16
6-14
8-26
6-14
8-30
6-16
8-30
8-14
8-14
6-18
4-14
2-10
8-24
8-26
6-18