Breville VHG026X Instrucciones De Uso página 14

Brochettes de fromage halloumi et de légumes (pour 4
personnes)
• 2 courgettes de taille moyenne
• 1 poivron rouge coupé en morceaux
• 1 gros oignon rouge
• 250 g de fromage halloumi (coupé en 16 cubes)
• 16 tomates cerises
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à café de feuilles de thym fraîchement hachées
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• Pains pita pour servir
1. Coupez les courgettes en rondelles et l'oignon rouge en
morceaux. Enfilez les légumes et le fromage sur 8 petites
piques ou 4 grandes piques à brochette.
2. Placez l'huile d'olive, le jus de citron, les feuilles de thym
hachées et la moutarde dans un petit bol et mélangez bien.
3. Badigeonnez les brochettes de marinade. Placez-les sur le gril
préchauffé à température moyenne. Faites griller les brochettes
jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les légumes soient
légèrement tendres.
4. Retirez les brochettes du gril avant d'y placer les pains pita pour
les réchauffer.
Servez les brochettes accompagnées du reste de marinade et des
pains pita chauds.
Bananes grillées et sauce croquante au caramel (pour 2
personnes)
N'enlevez pas la peau des bananes pour ne pas les abîmer. Il sera
ainsi plus facile de les placer sur le gril et de les retirer.
• 2 grosses bananes non épluchées, coupées en deux dans le sens
de la longueur
• 220 g de sucre semoule
• 250 ml de crème épaisse
• 60 g d'amandes effilées grillées
• 50 g de pistaches hachées
• Glace à la vanille pour servir
1. Placez le sucre semoule et 2 cuillères à soupe d'eau dans une
casserole à fond épais. Agitez délicatement la casserole pour
dissoudre le sucre et portez à ébullition à feu doux jusqu'à ce
que le caramel ait une couleur dorée. Cela devrait prendre
environ 5 minutes.
2. Retirez la casserole du feu et ajoutez délicatement la crème.
Le caramel éclaboussera un peu, mais s'épaissira au contact
de la crème.
3. Remettez la casserole sur le feu et réchauffez à feu doux la
préparation en mélangeant le caramel et la crème.
4. Lorsque la préparation est homogène, retirez-la du feu, ajoutez
amandes et pistaches et mettez de côté.
5. Badigeonnez la face coupée des bananes d'un peu de beurre
fondu et placez-les sur le gril préchauffé à température
moyenne/élevée. Ne fermez pas le couvercle.
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6. Laisser griller pendant deux minutes, retournez les bananes et
laissez cuire 1 minute de plus.
7. Placez délicatement les bananes sur une assiette chaude et
enlevez la peau.
Garnissez les bananes d'une boule de glace à la vanille et d'une
généreuse portion de sauce chaude.
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Cet appareil est garanti 2 ans à partir de la date d'achat, comme
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