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Introducción a la Cocción a Presión
La cocción a presión utiliza presión de vapor para elevar el punto de ebullición
del agua por encima de 100 ºC / 212 ºF. Este método de cocción de bajo consumo
es la forma más rápida de cocinar de manera bien cocida una variedad de sus
comidas favoritas.
Las ollas a presión pasan por 3 etapas cuando se cocina a presión:
1. Precalentamiento y presurización
Una vez que haya terminado de ingresar sus selecciones, presione la tecla de
Inicio para comenzar. La pantalla muestra On (Encendido) para indicar que
ha comenzado el precalentamiento. Mientras la olla se precalienta, vaporiza
el líquido contenido en la olla interior para crear vapor. Una vez que se ha
bloquea la tapa de la olla para una cocción a presión segura.
de cocción (la olla interior) y permite que la presión aumente aún más. Una
durante el precalentamiento, si ve que sale vapor por los lados de la tapa,
presione Cancelar y consulte la sección de
Resolución de
problemas.
Nota: El tiempo que tarda su olla en presurizar está determinado por una variedad de
factores, incluidos los alimentos y el volumen de líquidos.
2. Cocinar
terminar de generar presión. Cuando se alcanza el nivel de presión requerido,
comienza la cocción. La pantalla del panel de control cambia de On (Encendido)
al contador de tiempo en cuenta regresiva de cocción, y se muestra en formato
HH: MM (horas: minutos).
la temperatura y / o el nivel de presión, y ya sea que Mantener Caliente se
encenderán automáticamente o no. Se pueden ajustar en cualquier momento
durante la cocción. Consulte la sección de
inteligente
para obtener más detalles.
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