Programmierte Wartung; Längerer Nichtgebrauch - Nordcap MORETTI LINK Manual Del Usuario

n) Drücken Sie die Tasten Abb. 8 Teil. 1 gleichzeitig und halten
Sie diese gedrückt, um die in den Modulen DECK 1 und
DECK 2 ermittelten Temperaturen anzuzeigen.
o) Drücken Sie die Tasten "TIMER DECK 1" und "TIMER
DECK 2" (Abb. 8 Teil. 7-8) gleichzeitig und halten Sie diese
gedrückt, um den automatischen Reinigungszyklus zu
aktivieren, während dessen die Anzeigen "CLn" (Cleaning)
anzeigen
p) Um das Gerät auszuschalten, schalten Sie einfach den
Hauptschalter aus (Abb.8 Teil.9)
Beim Wiedereinschalten erscheint das Bedienfeld wie unter
Punkt b) mit den zuletzt verwendeten Einstellungen.
HINWEIS:
Um die Zeitdauer zu verlängern, ist es
ratsam, das Gerät für kurze Zeit auf einer hohen Temperatur
zu halten.
3.2.1 ERSTE EINSCHALTUNG
Beim ersten Einschalten des Geräts sowie beim Einschalten nach
einer längeren Nichtbenutzung ist das folgende Verfahren für die
erste Inbetriebnahme einzuhalten:
- Stellen Sie die Temperatur auf 90°C ein und lassen Sie das
Gerät etwa 2 Stunden in Betrieb. Wenn in den Modulen viel
Dampf vorhanden ist, öffnen Sie die Türen für einige Minuten,
um ihn herauszulassen, und schließen Sie diese dann wieder.
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 150°C und lassen Sie das Gerät
etwa 2 Stunden in Betrieb. Wenn in den Modulen viel Dampf
vorhanden ist, öffnen Sie die Türen für einige Minuten, um ihn
herauszulassen, und schließen Sie diese dann wieder.
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 200°C und lassen Sie das Gerät
etwa 2 Stunden in Betrieb. Wenn in den Modulen viel Dampf
vorhanden ist, öffnen Sie die Türen für einige Minuten, um ihn
herauszulassen, und schließen Sie diese dann wieder.
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 220°C und lassen Sie das Gerät
etwa 1 Stunden in Betrieb. Wenn in den Modulen viel Dampf
vorhanden ist, öffnen Sie die Türen für einige Minuten, um ihn
herauszulassen, und schließen Sie diese dann wieder.
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 280°C und lassen Sie das Gerät
etwa 1 Stunden in Betrieb. Wenn in den Modulen viel Dampf
vorhanden ist, öffnen Sie die Türen für einige Minuten, um ihn
herauszulassen, und schließen Sie diese dann wieder.
- Warten Sie, bis die Temperatur auf Raumtemperatur gesunken
ist, bevor Sie das nächste Mal einschalten. Wenn in den
Modulen viel Dampf vorhanden ist, öffnen Sie die Türen für
einige Minuten, um ihn herauszulassen, und schließen Sie diese
dann wieder.
Dieses Verfahren ermöglicht es, die während der Produktion, der
Lagerung und des Versands in der Anlage angesammelte
Feuchtigkeit zu beseitigen.
HINWEIS:
Während der vorgenannten Operationen
könnte unangenehme Gerüche auftreten. Den Raum gut
lüften.
ACHTUNG!
Vermeiden Sie es, die Türen über
längere Zeiträume zu öffnen, insbesondere bei hohen
Temperaturen, um die Gefahr von Verbrennungen und
Überhitzung von Bauteilen in der Nähe der Türen zu
vermeiden.
ACHTUNG!
Das Gerät darf erst nach den
vorgenannten Arbeitsschritten, die für einen einwandfreien
Betrieb unbedingt erforderlich sind, zum ersten Mal
eingesetzt werden.
ACHTUNG!
Verwenden Sie das Gerät niemals zum
Aufheizen beim ersten Einschalten oder beim Einschalten
nach längerer Nichtbenutzung.
HINWEIS:
Um die Lebensdauer der Komponenten
(Heizflächen etc.) zu verlängern, ist die Überhitzung bei
späteren Inbetriebnahmen zu vermeiden. Jedes Mal vor
Erreichen der Betriebstemperatur mindestens 40 Minuten bei
einer Temperatur zwischen 120°C und 160°C bleiben.
3.3 ABSCHALTEN
Schalten Sie den seitlichen Schalter des Geräts aus (Abb.8 Teil.
9).
Trennen Sie die Stromversorgung durch Ausschalten des
Hauptschalters außerhalb des Geräts.
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PROGRAMMIERTE WARTUNG

4.1 EINLEITENDE SICHERHEITSMASSNAHMEN
ACHTUNG!
Durchführung von Wartungsarbeiten die Stromversorgung,
indem Sie die außerhalb des Geräts installierten Schalter
ausschalten und
Raumtemperatur abgekühlt ist. Benutzen Sie stets geeignete
Schutzausrüstungen (Handschuhe, Brille usw.).
Alle diese Maßnahmen sind entscheidend für die Erhaltung
des guten Gerätezustands, und ihre Nichtbefolgung könnte zu
schweren Schäden führen, die von den Garantieleistungen
ausgeschlossen sind.
4.2 PROGRAMMIERTE REINIGUNG
Nachdem die unter Punkt 4.1 beschriebenen Arbeitsschritte
durchgeführt wurden, ist für die programmierte Reinigung wie
folgt vorzugehen.
Täglich nach Arbeitsende und bei abgekühltem Gerät sorgfältig
eventuelle Produktreste, die während des Backens entstehen
können, von allen Teilen entfernen. Dazu einen feuchten Lappen
oder Schwamm und gegebenenfalls Seifenwasser benutzen,
nachspülen und trocknen. Bei den satinierten Bauteilen ist die
Richtung der Satinierung zu beachten.
Alle zugängliche Komponenten in geeigneter Weise reinigen
ACHTUNG!
Backen ausgetretene Fett täglich sorgfältig, da dieses zu
Verbrennungen und Verpuffungen führen kann.
ACHTUNG!
Wasserdüsen oder Dampfreinigern. Darauf achten, dass das
Wasser oder eventuell verwendete Reinigungsmittel nicht mit
elektrischen Komponenten in Berührung kommen. Die
Reinigung des Geräts
Reinigungsmitteln ist verboten.
HINWEIS:
Die Sicherheitsglasscheiben der Türen
erst reinigen, wenn sie nicht mehr heiß sind.
Keine Lösemittel, Reinigungsmittel mit chlorierten oder
schleifenden Substanzen, sowie Werkzeuge verwenden, die
die Oberflächen beschädigen können.; Achten Sie darauf, vor
dem Neustart keine Reinigungsmittel im Gerät zu lassen.
4.3 LÄNGERER NICHTGEBRAUCH
Sollte das Gerät für längere Zeit nicht benutzt werden:
- Das Gerät von der elektrischen Stromversorgung trennen
- Das Gerät abdecken, um es vor Staub zu schützen
- Die Räume regelmäßig lüften.
- Das Gerät vor dem erneuten Gebrauch reinigen
DE/4
Unterbrechen Sie
warten Sie, bis das Gerät
Entfernen Sie das eventuell beim
Waschen Sie das Gerät nicht mit
mit gesundheitsschädlichen
vor der
auf