Tabla de contenido
• Utilice solamente piezas de recambio
originales.
3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
3.1 Las características más
importantes de su placa de
cocción
• La superficie de cocción tiene 2 capas
de acero inoxidable con una capa de
aluminio entre ellas. Ofrece una alta
capacidad térmica, lo que evita una
bajada rápida de las temperaturas (p.
ej., al preparar carne directamente del
frigorífico).
• Cada superficie de grill Teppan Yaki es
única, ya que se fabrican a mano y las
rectifican especialistas. Las diferencias
en el patrón de rectificado son
normales y afectan al funcionamiento
de la placa de cocción. Asimismo,
cuanto más use el grill, más valioso
parecerá.
• La ranura alrededor del borde:
– Reduce la temperatura de las
superficies de instalación, para que
la superficie de cocción pueda
instalarse en distintos tipos de
encimera de cocina.
– La muesca absorbe parte de la
expansión de la superficie de
cocción caliente.
3.2 Disposición de las zonas de cocción
– Recoge los restos pequeños de
• La temperatura necesaria se puede
mantener constante con el termostato
usando un ajuste de temperatura. Esto
evita el sobrecalentamiento de la
comida y permite una cocina baja en
grasas conservando los valores
nutricionales.
• Los alimentos se calientan
directamente en la superficie de la
plancha, con o sin grasa. También
existe la opción de cocinar con
recipientes o sartenes.
• La superficie del grill se calienta a una
temperatura de 180 °C en unos 4
minutos. La temperatura de la
superficie del grill disminuye de 180 °C
a 100 °C en unos 25 minutos, y a 60
°C en unos 60 minutos.
• Precaliente siempre la superficie de
cocción antes de cocinar.
Zona de asado
1
Panel de control
2
1
1
2
alimentos y líquidos que se pueden
limpiar fácilmente después.
ESPAÑOL
7
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