Tabla de contenido
Ajuste de los Controles del Horno
Horneado por Conveccion
La tecla HORNEADO POR CONVECCION
horneado por convección. Use la característica de horneado por convección
cuando desea cocinar en forma rápida. El horno puede ser programado para
hornear por convección a cualquier temperatura entre 170°F (77°C) a 550°F
(288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para circular el calor uniforme y
continuamente dentro del horno (Ver Figura 1). Esta distribución mejorada del
calor permite que la cocción sea uniforme y rápida y que los alimentos queden
dorados. Además mejora el horneado cuando se usan dos (2) o tres (3)
parrillas al mismo tiempo. Los panes y pasteles se doran más uniformemente.
La mayoría de los alimentos cocinados en un horno estándar se cocinarán más
rápido y más uniformemente con el horneado por convección. Este horno se
equipa con múltiples velocidades de ventilador para cocinar aún al hornear y
probando mejor carne al asar. Utilizará una velocidad más lenta de ventilador
para hornear. La velocidad lenta del ventilador se utilizará para mueve
uniformemente y lentamente el aire por la cavidad y produce cortezas más
escamosas más ligeras para pasteles y galletas uniformemente marrones.
Instrucciones Generales para el Horneado por Convección
1. Las reducciones de tiempo variarán dependiendo de la cantidad y tipo de
alimento que vaya a ser cocinado. Las galletas y bizcochos deben ser
horneados en bandejas que no tengan lados o cuyos lados sean muy bajos
para permitir que el aire caliente circule alrededor del alimento. Los
alimentos cocinados en bandejas con acabado obscuro se cocinarán con
mayor rapidez.
2. No es necesario precalentar el horno cuando se cocinan guisos usando
horneado por convección.
3. Cuando se usa horneado por convección con una sola parrilla, coloque la
parrilla del horno en la posición 2 o 3. Si cocina con parrillas múltiples,
coloque las parrillas del horno en las posiciones 2 y 4.
INSTRUCCIONES
Programación del horno para horneado por convección y temperatura a 375°F
1. Arregle las parrillas interiores del horno y coloque el alimento en
el horno.
Conv
2. Pulsar
. "CONV BAKE" destellará y "350" aparecerá en el
Bake
indicador (Figura 3). Si un temperatura de 350 es necesitado,
pulsar
.
START
3. Pulsar
7
3
en el indicador visual (Figura 4).
4. Pulsar
. La temperatura determinada será disminuida por
START
25°F (13°C), "CONV BAKE" parará el destellar y el icono del
ventilador aparecerá en el despliege (Figura 5).
Nota: El ventilador de convección comenzará a funcionar un corto
tiempo después de que el horno haya sido programado para
horneado por convección. El símbolo del ícono del horno mostrará
entonces un ventilador girando. Este ícono del ventilador girando
indica cuando el ventilador de convección está en .
Pulsar
para detener el horneado por convección o cancelar el
STOP
horneado por convección en cualquier momento.
Conv
Bake
5
. "CONV BAKE" y "375°" aparecerán
controla la característica de
3
23
Beneficios del Horneado
por Convección:
— Algunos alimentos se cocinan
hasta un 30% más rápidamente,
ahorrando tiempo y energía.
— Se puede hornear en parrillas
múltiples.
— No se necesitan cacerolas o
utensilios especiales.
PULSAR
Conv
TIMED
DELAY
DOOR
LOCKED
Bake
7
5
TIMED
DELAY
DOOR
LOCKED
START
TIMED
TIMED
DELAY
DOOR
LOCKED
STOP
Circulación
del aire
durante el
horneado
por
convección
Figura 1
4
ta
Posición
de la Parrilla
3
ra
Posición
de la Parrilla
da
2
Posición
de la Parrilla
ra
1
Posición
de la Parrilla
Figura 2
INDICADOR
TIMER
CONV
BAKE
BROIL
CLEAN
ROAST
WARM
PROBE
Figura 3
TIMER
CONV
BAKE
BROIL
CLEAN
ROAST
WARM
PROBE
Figura 4
TIMER
CONV
BAKE
BROIL
CLEAN
ROAST
WARM
PROBE
Figura 5
Tabla de contenido
