Skladovanie Potravín; Mliekarenské Výrobky A Vajcia - Sharp SJ-GX820F Manual De Manejo

Skladovanie potravín
Malé potraviny
Džús atď.
Fľaše atď.
Mrazené potraviny
(Malé rozmery)
Mrazené potraviny
(Veľké rozmery)
Chladenie spomaľuje proces znehodnocovania potraín. Podľa možnosti zabezpečte uskladnenie čerstvých a kvalitných
potravin na dosiahnutie čo najdlhšej životnosti. Ďalej sú uvedené základné pravidlá na dosahovanie čo najdlhšej
skladovateľnosti potravín.
Ovocie / zelenina
Aby sa minimalizovala strata vlhkosti, ovocie a zelenina
by sa mali voľne uložiť do plastického materiálu napr.
obalu, vreciek (neuzatvárať) a mali by sa umiestniť do
zasuvky na ovocie a zeleninu.
Mliekarenské výrobky a vajcia
• Na obale väčšiny mliečnych výrobkov sa uvádza
dátum najneskoršej spotreby, odporúčaná teplota a
skladovateľnosť výrobku.
• Vajcia sa ukladajú do držiaka na vajcia.
Mäso / ryby / hydina
• Uložte na tanier alebo misku prikrytú papierom alebo
fóliou.
• Veľké kusy mäsa, rýb alebo hydiny skladujte v zadnej
časti políc.
• Všetky varené potraviny dôkladne zabaľte alebo vložte
do vzduchotesnej nádoby.
* Poznámky k čerstvým potravinám:
- Čerstvé potraviny (bezpečne zabalené) by sa mali
skladovať do istej doby, aby sa zabránilo znehodnoteniu
a poškodeniu iných skladovaných potravín.
Najlepšie výsledky zmrazovania
• Potraviny musia byť čerstvé.
• Potraviny možno rýchlo zmrazovať v malých
množstvách.
• Potraviny by mali byť riadne vzduchotesne uzavreté
alebo pevne prikryté.
• Potraviny ukladajte do mrazničky rovnomerne.
• Vrecká i nádoby označte etiketami, aby ste mali o
zmrazených potravinách prehľad.
Ovocie, Zelenina
Rada ako zabrániť oroseniu alebo
námraze v chladničke
• Dvere musia byť dôkladne zatvorené. Ak potravina
spadne, môže spôsobiť medzeru medzi priestorom
chladničky a dverami. Posuňte ju späť do police alebo
priehradky.
• Potraviny s vysokým obsahom vody musia byť uložené
vo vzduchotesnej nádobe alebo pevne uzavreté.
Poznámka
• Potraviny ukladajte na police rovnomerne, zabezpečí sa
tak efektívnejšia cirkulácia chladiaceho vzduchu.
• Horúce potraviny nechajte pred uložením vychladnúť.
Ukladaním horúcich potravín
by sa zvýšila teplota v
chladničke a vzrástlo by riziko
znehodnotenia potravín.
• Nasávací a výstupný
otvor cirkulačného okruhu
chladiaceho vzduchu
nezakrývajte nádobami,
v opačnom prípade sa
potraviny v chladničke nebudú
rovnomerne ochladzovať.
Mliekarenské výrobky
Malé potraviny
Vajcia atď.
Fľaše atď.
(Veľké rozmery)
Mäso/ ryby/ hydina
● Zelenina je v tejto
priehradke uskladnená
nesprávne. Môže zamrznúť.
DNU
VON
Potraviny neukladajte pred výstupný otvor
chladiaceho vzduchu. Mohli by zmrznúť.
133