อาหาร
มั น ฝรั ่ ง
มั น ฝรั ่ ง (ทั ้ ง ลู ก )
มั น ฝรั ่ ง (หั ่ น สี ่ ช ิ ้ น )
มั น ฝรั ่ ง (หั ่ น ซอย)
มั น เทศ (ทั ้ ง ลู ก )
ธั ญ ญพื ช
ให้ ใ ส่ ธ ั ญ ญพื ช ลงในน้ ำ ที ่ เ ดื อ ดแล้ ว เท่ า นั ้ น คนให้ ท ั ่ ว ก่ อ นปิ ด ฝา
ข้ า วสารนึ ่ ง
ข้ า วผสมผั ก และเนื ้ อ (risotto)
พุ ด ดิ ้ ง ผสมข้ า ว
ข้ า วกล้ อ งแช่ น ้ ำ แล้ ว
ข้ า วกล้ อ ง
ข้ า วกล้ อ งนึ ่ ง
ข้ า วเปลื อ กแช่ น ้ ำ
ข้ า วเปลื อ ก
แป้ ง ข้ า วสาลี
แป้ ง ข้ า วโพดชนิ ด ละเอี ย ด
แป้ ง ข้ า วโพดชนิ ด หยาบ
จำ พวกถั ่ ว ฝั ก แห้ ง
ควรแช่ น ้ ำ ค้ า งคื น หรื อ ทำ ให้ อ ิ ่ ม น้ ำ อย่ า งรวดเร็ ว (ตามข้ า งล่ า ง) หากไม่ แ ช่ น ้ ำ จะใช้ เ วลาปรุ ง อาหารเพิ ่ ม ขึ ้ น
ประมาณ 1/3 เติ ม เกลื อ หลั ง การปรุ ง อาหารเพื ่ อ หลี ก เลี ่ ย งการใช้ เ วลาที ่ เ พิ ่ ม ขึ ้ น ในการปรุ ง
การทำ ให้ อ ิ ่ ม น้ ำ อย่ า งรวดเร็ ว - ใส่ ถ ั ่ ว แห้ ง ลงในภาชนะนู เ ทร็ ก ซ์ ใส่ น ้ ำ ให้ ส ู ง ประมาณ 2 นิ ้ ว ปิ ด ฝาและต้ ม ให้
เดื อ ดที ่ แ รงดั น ขี ด แดงที ่ 2 เป็ น เวลา 3 นาที ปล่ อ ยให้ เ ย็ น เปิ ด ฝา ริ น น้ ำ ทิ ้ ง ล้ า งด้ ว ยน้ ำ สะอาด แล้ ว จึ ง ปรุ ง
ตามลำ ดั บ
ถั ่ ว ดำ
ถั ่ ว เหลื อ ง
beans
ถั ่ ว ชิ ก พี , ถั ่ ว ปากอ้ า , ถั ่ ว ลั น เตาเหลื อ ง 10
ถั ่ ว เลนทิ ล
ถั ่ ว ลิ ม ่ า
ถั ่ ว ปิ น โต หรื อ ถั ่ ว ลิ ส งเถา
เวลาปรุ ง
ระดั บ
(นาที )
แรงดั น
10
4
2
20
6
5
10
12
18
6
15
25
4
5
12
10
8
12
7
7
35
58
เติ ม น้ ำ หรื อ
ของเหลว
2
อย่ า งน้ อ ย 240 มล. (1 ถ้ ว ย)
2
อย่ า งน้ อ ย 240 มล. (1 ถ้ ว ย)
2
อย่ า งน้ อ ย 240 มล. (1 ถ้ ว ย)
2
อย่ า งน้ อ ย 240 มล. (1 ถ้ ว ย)
!
1
1:1 1/2 ข้ า ว 1 ถ้ ว ยต่ อ น้ ำ 1 1/2 ถ้ ว ย
1
1:2
1
1:3
1
1:2
1
1:1 1/2-1 3/4
1
1:3
1
1:1 1/2
1
1:3
1
1:3
1
1:3
1
1:3
1
ใส่ ใ ห้ น ้ ำ ท่ ว มพอดี
1
ใส่ ใ ห้ น ้ ำ ท่ ว มพอดี
1
ใส่ ใ ห้ น ้ ำ ท่ ว มพอดี
1
ใส่ ใ ห้ น ้ ำ ท่ ว มพอดี
1
ใส่ น ้ ำ ให้ ม ากเป็ น 3 เท่ า ของอาหาร
1
ใส่ ใ ห้ น ้ ำ ท่ ว มพอดี
1
ใส่ ใ ห้ น ้ ำ ท่ ว มพอดี