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Jalousies au pastrami et au fromage
Mise en place et préparation : env. 15 min
Cuisson : env. 16 min
Pour env. 12 pièces
100 g
de pastrami en tranches,
finement haché
60 g
de parmesan râpé
30 g
de fromage blanc à la crème
20 g
de moutarde forte
1
abaisse de pâte feuilletée
(env. 25 × 42 cm, env. 320 g)
1
œuf, battu
1. Mélanger le pastrami, le fromage, le fromage
blanc et la moutarde. Répartir la garniture de
manière homogène sur la pâte, façonner les
jalousies, les badigeonner avec un peu d'œuf
(voir mode d'emploi p. 7).
2. Cuisson : env. 16 min dans le four préchauffé à
200 °C (chaleur tournante). Sortir du four, laisser
légèrement refroidir.
Astuce : Remplacer le pastrami par du rosbif en
tranches.
Pièce : 140 kcal, lip 8 g, glu 11 g, pro 6 g
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Jalousies aux tomates et à la
mozzarella
Mise en place et préparation : env. 15 min
Cuisson : env. 16 min
Pour env. 12 pièces
110 g
de tomates séchées dans l'huile,
égouttées, en petits dés
100 g
de mozzarella, finement hachée
1 c.s.
de basilic, finement haché
1
abaisse de pâte feuilletée
(env. 25 × 42 cm, env. 320 g)
1
œuf, battu
1. Mélanger les tomates, la mozzarella et le basilic.
Répartir la garniture de manière homogène sur
la pâte, façonner les jalousies, les badigeonner
avec un peu d'œuf (voir mode d'emploi p. 7).
2. Cuisson : env. 16 min dans le four préchauffé à
200 °C (chaleur tournante). Sortir du four, laisser
légèrement refroidir.
Astuces :
• Remplacer la pâte feuilletée par de la pâte à
pizza, l'abaisser à une épaisseur d'env. 3 mm,
l'utiliser.
• Servir avec une salade de roquette.
Pièce : 140 kcal, lip 8 g, glu 12 g, pro 4 g
Jalousies au chocolat et à la
guimauve
Mise en place et préparation : env. 15 min
Cuisson : env. 16 min
Pour env. 12 pièces
80 g
de crème fraîche
80 g
de guimauve, finement hachée
50 g
de chocolat noir, finement râpé
1
abaisse de pâte feuilletée
(env. 25 × 42 cm, env. 320 g)
1
œuf, battu
1. Mélanger la crème fraîche, la guimauve et
le chocolat. Répartir la garniture de manière
homogène sur la pâte, façonner les jalousies,
les badigeonner avec un peu d'œuf (voir mode
d'emploi p. 7).
2. Cuisson : env. 16 min dans le four préchauffé à
200 °C (chaleur tournante). Sortir du four, laisser
légèrement refroidir.
Astuce : Servir avec une purée de framboises ou de
fruits des bois.
Pièce : 174 kcal, lip 10 g, glu 19 g, pro 2 g
Jalousies au pavot et aux poires
Mise en place et préparation : env. 15 min
Cuisson : env. 16 min
Pour env. 12 pièces
110 g
de poires mûres (par ex. Louise Bonne),
épluchées, en petits dés
90 g
de fromage blanc à la crème
1 c.s.
de sucre glace
1 c.s.
de graines de pavot
1
abaisse de pâte feuilletée
(env. 25 × 42 cm, env. 320 g)
1
œuf, battu
1. Mélanger les poires, le fromage blanc, le sucre
glace et le pavot. Répartir la garniture de
manière homogène sur la pâte, façonner les
jalousies, les badigeonner avec un peu d'œuf
(voir mode d'emploi p. 7).
2. Cuisson : env. 16 min dans le four préchauffé à
200 °C (chaleur tournante). Sortir du four, laisser
légèrement refroidir.
Astuce : remplacer les poires par des prunes.
Pièce : 131 kcal, lip 8 g, glu 13 g, pro 2 g
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