Carne, Aves, Peixe, Torrada; Conselhos Para Assar E Grelhar - Siemens HP223.10P Instrucciones De Uso

Na confecção de pães levedados, estes
colam entre si.
Na confecção de bolos suculentos
surge água de condensação.

Carne, aves, peixe, torrada

Tabela - Cozer - Grill a gás
Os valores na tabela são válidos para a introdução de
alimentos em forno frio.
Alimentos
Carne
Bifes (2 unidades, 3 cm)
Hamburger (6 unidades)
Salsichas (5 unidades)
Aves
Pernas de frango (4 unidades)
Peixe
Peixe inteiro (2 unidades)
Filetes de peixe (4 unidades)
Torradas
Tostar as torradas, (4 unidades)
Tostar as torradas recheadas pelo
lado de cima (4 unidades)

Conselhos para assar e grelhar

A tabela não contém indicações sobre o
peso do assado.
Pretende verificar se o assado está
pronto.
O assado ficou demasiado escuro e a
pele está queimada em alguns pontos.
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está queimado.
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está claro e aguado.
Quando adiciona líquido ao assado
forma-se vapor de água.
Entre os pães deve ser mantida uma distância de cerca de 2 cm. Deste modo, existe
espaço suficiente para que os pães possam crescer e cozer de modo uniforme.
Durante a confecção pode surgir vapor de água. Este escapa através da porta. O vapor
da água pode alojar-se no painel de comando ou nas partes da frente dos móveis contí-
guos e pingar como água de condensação. Isto deve-se às leis da física.
Peso Acessórios e recipien-
tes
0,5 kg Grelha
0,3 kg Grelha
0,2 kg Grelha
1,5 kg Grelha
1,0 kg Grelha
0,5 kg Grelha
- Grelha
- Grelha
Siga as indicações correspondentes ao peso próximo mais baixo e prolongue o tempo.
Utilize um termómetro para carne (pode ser adquirido no comércio da especialidade) ou
faça o "teste da colher". Com uma colher, faça pressão sobre o assado. Se o assado
estiver rijo, isso significa que está pronto. Se ele ceder, isso significa que ainda é neces-
sário mais algum tempo.
Verifique o nível do tabuleiro e a temperatura.
Da próxima vez, escolha uma assadeira mais pequena ou adicione mais líquido.
Da próxima vez, escolha uma assadeira maior e adicione menos líquido.
Trata-se de um processo físico e é normal que isso aconteça. Grande parte do vapor de
água escapa pela saída de vapor. Pode depositar-se no painel de comandos, que está
mais frio, ou nas frentes dos móveis adjacentes e depois pingar sob a forma de água de
condensação.
Vire os pedaços de carne após
Coloque os pedaços a grelhar no centro da grelha.
Ao grelhar directamente na grelha, meta o tabuleiro na altura 1.
O molho do peixe é recolhido e o forno fica limpo.
Altura Tipo de aque-
cimento
#
4
#
4
#
4
#
4
#
4
#
4
#
4
#
4
Z
do tempo de cozedura.
Duração, minutos
30-40
10-20
10-20
40-50
35-45
35-45
2-4
3-5
19