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4. Volumen de suministro
¡PELIGRO!
Peligro de asfixia.
Existe peligro de asfixia por la inhalación o ingestión de
pequeños componentes o plásticos de embalaje.
Mantenga los plásticos de embalaje alejados de los
niños.
Compruebe que el suministro esté completo, y, si no fuera este el caso, avísenos
dentro de un plazo de 14 días después de su compra.
Con el producto adquirido ha recibido:
•
Placa de inducción
•
Manual de instrucciones y documentos de garantía
5. Cómo cocinar por inducción
En una placa de inducción, la olla o sartén ferromagnética, es decir, de metal, se ca-
lienta por corrientes de Foucault generadas por inducción. Este método es una al-
ternativa con un consumo energético muy moderado que permite ahorrar hasta un
50% en comparación con los métodos de cocina convencionales. Gracias al control
exacto del suministro de calor y a que la placa de cocina no requiere tiempo de ca-
lentamiento, esta tecnología reduce considerablemente el tiempo de cocción.
Durante el proceso de cocción solo se calienta la olla o sartén y no la placa de coci-
na. Durante el proceso de cocción, la placa se calienta solo por el calor emitido por
la olla o sartén. No obstante, no se alcanzan nunca temperaturas que puedan hacer
que se quemen los restos de comida. Por esta razón, la limpieza de la superficie vi-
trocerámica resulta mucho más fácil.
5.1. Recipientes de cocina adecuados
Ollas y sartenes con un diámetro de 12-26 cm, hechas de hierro o fundición (p. ej., ollas
esmaltadas) y de acero inoxidable magnético, preferiblemente con un fondo fino para
evitar pérdidas de energía y para garantizar los tiempos de reacción a cambios de ajuste.
Los recipientes de cocina adecuados están marcados con el símbolo
NOTA
Compruebe con un imán que la olla o sartén sea apta para inducción. Si
el imán se queda pegado al fondo de la olla, entonces es apta.
5.2. Recipientes de cocina no adecuados
Las ollas y sartenes hechas de aluminio, cobre, vidrio o cerámica, o que tengan un
diámetro inferior a 12 cm, no son adecuadas. Tampoco se deben utilizar aquellas
cuyo fondo no sea plano para evitar pérdidas de energía.
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